Pavoni - In water oplosbare kleurstof
Vloeibare, in water oplosbare rode kleurstof
Een heldere, intense rode kleur voor spiegelglazuur, crèmes en spectaculaire decoraties.
De vloeibare, in water oplosbare rode kleurstof van Pavoni zit in een fles van 190 g en is bedoeld voor bereidingen op waterbasis: glazuur, crèmes, mousses en biscuitbodems. De formule zorgt voor een intense, stabiele rode kleur, aan te brengen met een airbrush of penseel, of rechtstreeks toe te voegen. Deze kleurstof is niet geschikt voor chocolade of bereidingen op basis van vet.
Technische kenmerken
- Formaat
- 190 g
- Vloeibaar flesje
- Maximale dosering
- 2,50 g/kg
- Aanbevolen, eindproduct
- Toepassing
- Waterbasis
- Glazuur, crèmes, deeg op waterbasis
Aanbevolen toepassingen
- Spiegelglazuur en glanzende effecten met de airbrush
- Crèmes, mousses en versierde koekjes
- Biscuitbodems en toppings voor een stralend rode kleur
- Direct toevoegen of met een penseel aanbrengen voor bijwerkingen
Volledig technisch gegevensblad
| Formaat | 190 g |
|---|---|
| Samenstelling | Water, kleurstoffen (E129, E122), zuurteregelaar (E330), conserveermiddel (E202) |
| Allergenen | Kan sporen van melk, sulfieten en soja bevatten |
| Waarschuwing | E122 en E129: kan de activiteit en aandacht van kinderen nadelig beïnvloeden. |
| Maximaal aanbevolen dosering | 2,50 g/kg eindproduct |
| Bewaren | Tussen 20 en 25 °C, beschermd tegen lucht en licht, fles goed gesloten houden |
| Voedingswaarden (per 100 g) | Energie 5 kJ / 1 kcal, vetten 0 g (waarvan verzadigde vetzuren 0 g), koolhydraten < 0,5 g (waarvan suikers 0 g), eiwitten < 0,5 g, zout 0,84 g |
Veelgestelde vragen
Uw vragen, ons advies
Is deze rode kleurstof geschikt om chocolade te kleuren?
Nee. Deze in water oplosbare kleurstof is alleen geschikt voor bereidingen op waterbasis. Voor chocolade of vet is een vetoplosbare kleurstof nodig.
Welke dosering moet ik gebruiken voor een intens rode kleur?
De maximaal aanbevolen dosering is 2,50 g/kg eindproduct. Voeg geleidelijk toe, want deze kleurstof is zeer geconcentreerd en kleurt snel.
Kan deze rode kleurstof worden gebruikt om oranje of roze tinten te maken?
Ja, in combinatie met Pavoni-citroengeel geeft deze kleurstof oranjetinten, en in combinatie met roze zorgt ze voor zachtere nuances. Test altijd eerst op een kleine hoeveelheid voordat u het eindproduct kleurt.
Aanvullende informatie
Ontdek het assortiment Pavoni en alle voedingskleurstoffen. Aanvullende tinten: Roze en Citroengeel.
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
