Pavoni - Wateroplosbare poederkleurstof
Wateroplosbare kleurstof Rose Absolute 50 g
Een aanpasbare roze tint, van subtiel pastel tot intens helder.
De wateroplosbare poederkleurstof Rose Absolute van Pavoni, ontwikkeld in samenwerking met chef-kok Emmanuele Forcone, zorgt voor een heldere, elegante en stabiele roze kleur. De kleurstof zit in een potje van 50 g en is geschikt voor bereidingen op waterbasis: macarons, suikerpasta, glazuur, crèmes en suikerwerk. Niet geschikt voor chocolade of vetten.
Technische kenmerken
- Formaat
- 50 g
- Netto-inhoud van het potje
- Type
- Wateroplosbaar
- Alleen voor bereidingen op waterbasis
- Dosering
- CE 1333/2008
- Conform de regelgeving, zie etiket
Aanbevolen toepassingen
- Frambozen- of roos-lycheemacarons
- Spiegelglazuur of fluweelglazuur in zachtroze
- Decoraties voor een geboorte, familieceremonie of Valentijnsdag
- Boetseren met suikerpasta: bloemen, figuurtjes, linten
- Fruitige of bloemige crèmes en ganaches
Volledig technisch informatieblad
| Kleurstof | E122 |
|---|---|
| Allergenen | Kan sporen van melk en noten bevatten. |
| Herkomst | Italië |
| Assortiment | Absolute - Pavoni x Emmanuele Forcone |
| Nettogewicht | 50 g |
| Bewaren | Op een donkere, luchtdichte plaats bewaren bij een temperatuur tussen 20 en 25 graden C. |
Veelgestelde vragen
Uw vragen, onze adviezen
Is deze roze kleur geschikt voor een pastel- of juist een levendig effect?
Beide zijn mogelijk: een zeer kleine hoeveelheid geeft een delicate pastelroze tint, terwijl een hogere dosering een levendige, intense roze kleur oplevert.
Kan deze kleurstof worden gebruikt in chocolade of een vetrijke bereiding?
Nee. Deze kleurstof is wateroplosbaar en is samengesteld voor bereidingen op waterbasis (glazuur, crèmes, suikerpasta). Voor chocolade of cacaoboter is een vetoplosbare kleurstof nodig.
Hoe mengt u de kleurstof voor een egale kleur?
Los een kleine hoeveelheid op in wat water of siroop voordat u de kleurstof aan de bereiding toevoegt. Zo voorkomt u klontjes en krijgt u een gelijkmatige verdeling.
Aanvullende informatie
Kleurstoffen van Pavoni Kleurstoffen in poedervorm
Combineer met Purple en Rouge Cerise voor harmonieuze kleurnuances.
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
