Arôme Naturel Amande Amère - 50 g
Arôme Naturel Amande Amère - 50 g

Natuurlijk bittere amandelaroma - 50 g

€29,99
/
Inclusief belastingen. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.
Halal
Vegan
Koosjer
GGO-vrij
  • Op voorraad

Verzending binnen 24/48 uur

Gegarandeerde kwaliteit

Veilig betalen

Sosa - Natuurlijk aroma

Natuurlijk bitter amandelaroma - 50 g

Plantaardig extract van bittere amandel, op glycerinebasis, voor crèmes, vullingen en ijs.

Het natuurlijke bittere amandelaroma van Sosa wordt gemaakt van plantaardige extracten van Prunus armeniaca L. en is samengesteld voor professioneel gebruik. Dankzij de glycerinebasis is het geschikt voor waterige en vetrijke bereidingen, tot 95 % vet, en eenvoudig te verwerken in crèmes, vullingen, ijs en sorbets.

Technische kenmerken

Inhoud
50 g
Aanbevolen dosering
0,2 g/kg
Houdbaarheid
24 maanden

Aanbevolen toepassingen

  • Zelfgemaakt ijs en sorbets
  • Vullingen voor snoepgoed of viennoiserie
  • Banketbakkersroom en frangipane
  • Koekjes en macaronschelpen

Volledig technisch specificatieblad

Merk Sosa
Formaat Luchtdicht aluminium flesje, 50 g
Samenstelling Invertsuiker, glycerine (E422), natuurlijk bitter amandelextract (Prunus armeniaca L.)
Allergenen Kan sporen bevatten van: ei, melk, soja, noten, pinda's, sesam, selderij, mosterd, sulfieten
Certificeringen Halal, Koosjer, Clean Label, Vegan, GMO-vrij
Bewaren Tussen 15 en 25 °C, beschermd tegen licht, vocht (minder dan 60 %) en sterke geuren

Veelgestelde vragen

Jullie vragen, ons advies

Waarmee vervang je bitter amandelaroma?

Afhankelijk van het recept kunnen amandelspijs of een notenextract een vergelijkbare smaak geven, maar met een andere dosering en textuur. Aroma is de nauwkeurigste oplossing voor een uitgesproken smaak zonder toevoeging van vet of suiker.

Hoeveel druppels zijn nodig voor 1 kg bereiding?

Ongeveer 6 druppels, oftewel 0,2 g/kg. Dit is een uitgangspunt: pas de hoeveelheid aan naar de gewenste intensiteit en proef voor het serveren.

Kun je het gebruiken in deeg dat wordt gebakken?

Ja, het product is goed bestand tegen korte baktijden (koekjes, financiers, macarons). Voeg het bij langere baktijden liever toe aan crèmes of vullingen die je na het bakken aanbrengt.

Aanvullende informatiebronnen

Sosa-aromacollectie hulp bij de bereiding

Ontdek meer

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
  • Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
  • België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
  • Europa: 2 tot 5 werkdagen
  • Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
  • BE, FR, DE: op basis van gewicht
  • Europa: op basis van land en gewicht
  • Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.

Gerelateerde producten

Pavoni

Ontdek de producten van Pavoni

Ik ga ervoor

Silikomart

Ontdek de producten van Silikomart

Ik ga ervoor

Valrhona

Ontdek alle Valrhona-chocolades

Ik ga ervoor

patissland.fr