Silikomart - Pleincoeur-collectie
Pleincoeur Oval 28-vorm - 15 holtes
Ovale mignardises, Pleincoeur-collectie, 28 ml per holte.
De Pleincoeur Oval 28-vorm brengt de Heritage-collectie in klein formaat, met 15 ovale holtes van 53 x 36 mm.
Dankzij het platinasilicone is deze vorm geschikt voor regelmatige productie van mignardises of individuele mini-entremets.
Technische kenmerken
15
Holtes
53 x 36 mm per stuk
25 mm
Hoogte
per holte
28 ml
Inhoud
per holte
Aanbevolen toepassingen
- Ovale mignardises voor een buffet of dessertplateau
- Individuele mini-entremets per stuk
- Zoete hapjes voor een staande cocktail
Tip: haal elk gebakje uit de vorm terwijl het nog goed koud is, zodat de ovalen contour scherp blijft vóór het glaceren.
Volledige technische fiche
| Merk | Silikomart (Italië) |
| Collectie | Pleincoeur (Heritage) |
| Materiaal | Voedselveilig platinasilicone |
| Onderhoud | vaatwasser |
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil met het formaat Oval 145?
Het formaat Oval 28 heeft 15 kleine holtes van 28 ml voor mignardises, terwijl de Oval 145 6 grotere holtes van 145 ml heeft voor eenpersoonsporties.
Is deze vorm geschikt voor bevroren inzetstukken?
Ja, elke holte kan een individueel inzetstuk bevatten voordat deze wordt aangevuld met mousse of de hoofdbereiding.
Hoe lang moet u de vorm in de vriezer laten opstijven?
Reken doorgaans op 3 tot 4 uur voor een volledige opstijving in klein formaat, afhankelijk van de bereiding.
Meer ontdekken
Ontdek ook de Pleincoeur Oval 145-vorm en de Pleincoeur Round 27-vorm.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
