Honoré Vorm Silikomart – 3D Ontwerp & Franse Elegant (Ø 19,5 cm)

Herontdek een van de grootste klassiekers uit de Franse patisserie met een vleugje absolute moderniteit. De Honoré Vorm van Silikomart, afkomstig uit de innovatieve 3Design collectie, maakt het mogelijk om desserts te creëren met een boeiende geometrie en een verfijnde reliëfstructuur. Of het nu gaat om een vernieuwde Saint-Honoré, een modern entremets of een grafische savarin, deze vorm biedt een hoogwaardige esthetiek die uw gasten of klanten zal imponeren.

Een Uniek 3D Ontwerp voor Perfecte Afwerkingen

• Innovatief Afgerond Effect: Dankzij een speciale interne rand geeft deze vorm uw creaties een licht afgeronde basis, waardoor scherpe hoeken verdwijnen voor een zachtere en professionele visuele uitstraling.

• Detailnauwkeurigheid: De kwaliteit van het Silikomart-siliconen garandeert dat elke curve van het "Honoré" ontwerp trouw wordt gereproduceerd op uw entremets, zelfs na het glaceren of floceren.

• Perfecte Lossing: De uitzonderlijke flexibiliteit maakt het mogelijk om uw bevroren mousses en semifreddo’s zonder problemen te verwijderen, waarbij de scherpte van de patronen behouden blijft.

Professionele Prestaties en Veelzijdigheid

• Temperatuurbereik: Veilig te gebruiken van -60°C tot +230°C. Deze vorm kan zonder overgang van de koelcel naar de oven of magnetron.

• Royale Inhoud: Met een volume van 1600 ml is hij ideaal voor het maken van een familiedessert (6 tot 8 personen) bij speciale gelegenheden.

• Gegarandeerde Duurzaamheid: Gemaakt van hoogwaardig platina siliconen, bestand tegen intensief gebruik en behoudt zijn vorm in de loop der tijd.

Technische Specificaties

• Afmetingen: Ø 19,5 cm x Hoogte 7 cm.

• Inhoud: 1600 ml.

• Materiaal: 100% voedselveilig platina siliconen.

• Onderhoud: Vaatwasmachinebestendig.

• Herkomst: Gemaakt in Italië.

Alles over de Honoré Vorm (Tips & Tricks)

Wat zijn de beste afwerkingen voor deze vorm? Het ontwerp van de Honoré vorm leent zich prachtig voor spiegelglazuur om de glanzende rondingen te benadrukken, of voor fluweelspray voor een matte en poederachtige, zeer eigentijdse uitstraling. Voor een klassiek Saint-Honoré effect kunt u ook een diplomaatcrème of slagroom direct in de centrale holte spuiten na het lossen.

Kan ik een biscuit direct in de vorm bakken? Ja, absoluut. U kunt een biscuit, Madeira cake of cake direct erin bakken. Om echter ten volle te profiteren van de afgeronde rand "3Design", raden wij aan deze vorm te gebruiken voor entremets die bestaan uit mousses of crèmes die voor het lossen worden ingevroren.

Hoe voorkom ik luchtbellen bij het vullen? Om het patroon perfect scherp te krijgen, begint u met het gieten van een kleine hoeveelheid mousse op de bodem van de vorm en bedekt u de wanden goed met een gebogen spatel of de achterkant van een lepel. Tik de vorm lichtjes op uw werkblad voordat u hem verder vult om resterende luchtbellen te verwijderen.