Pavoni - siliconenvorm
Vorm voor 20 bollen Ø 50 mm - Pavoflex PX4316
Standaardformaat voor entremets, Pavoflex-collectie
De Pavoflex PX4316-vorm maakt 20 halve bollen met een diameter van 50 mm, een royaal formaat voor verfijnd gepresenteerde eenpersoonstaartjes met een perfect gladde spiegelglazuurlaag.
Technische kenmerken
- Diameter
- 50 mm
- Holle vormen
- 20
- 65 ml / holte
- Temperatuur
- -40/+250 °C
Toepassingen
- Eenpersoonstaartjes op basis van mousse of bavarois
- Dômes voor spiegelglazuur of fluweelcoating
- Grote inserts voor kerststronken of deelgebak
- IJstaartjes voor één persoon
Volledige technische fiche
| Referentie | PX4316S |
|---|---|
| Collectie | Pavoflex |
| Diameter van de holte | 50 mm |
| Volume per holte | 65 ml |
| Aantal holtes | 20 |
| Plaatformaat | 300 x 400 mm |
| Materiaal | Voedselveilig platina-siliconen |
| Gebruikstemperatuur | -40 °C tot +250 °C |
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, onze tips
Wat is het verschil met de Ø 40 mm PX4315?
De PX4316 heeft een groter volume, 65 ml tegenover 33 ml, voor iets grotere individuele entremets.
Is dit formaat geschikt voor een dessert om te delen?
Op zichzelf is dit formaat een individuele portie. Maak voor een dessert om te delen meerdere domes rond een basis of kies de Ø 60 mm PX4350.
Hoe krijg je een mooi glad spiegelglazuur op 50 mm?
Haal de goed bevroren dome uit de vorm, leg hem op een rooster boven een opvangschaal en glazuur hem in één vloeiende beweging op 30-35 °C.
Aanvullende informatie
Meer ontdekken
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
