Valrhona - Heerlijke smeerpasta
Hazelnootpasta
Valrhona-hazelnootpasta. Banketbakkersvakmanschap om op brood te smeren.
Valrhona-hazelnootpasta met geroosterde hazelnoten uit Piëmont. Een mix van gemalen hazelnoten, cacao, suiker en Valrhona-cacaoboter. Een uitgesprokener hazelnootprofiel en subtielere karamellisatie dan industriële chocopasta's. Ideaal als broodbeleg op brioche, als vulling voor crêpes of wafels, of als elegante topping op yoghurt of een dessert.
Kenmerken
- Type
- Heerlijke pasta
- Klaar voor gebruik
- Textuur
- Smeuïg
- Smeerbaar en vloeibaar
Smaakprofiel
Hoofdprofiel
hazelnoot
Subtiele noot
cacao
Signatuur
heerlijk broodbeleg
Proefnotities
Aanbevolen toepassingen
De meest geschikte toepassingen voor banketbakkers en chocolatiers van dit product.
ontbijtbeleg
vulling voor crêpes
vulling voor viennoiserie
yoghurttopping
Smaakcombinaties
Ingrediënten die dit product in je creaties tot zijn recht laten komen.
De perfecte partners voor deze pasta
Valrhona-producten die dit product perfect aanvullen in je creaties.
Recept van het huis
Een creatief idee om dit product in je creaties te laten schitteren.
Zelfgemaakte brioche met beleg & banaan
InspiratieZelfgemaakte, geroosterde brioche, royaal besmeerd met Valrhona-hazelnootpasta, afgewerkt met verse banaan en fleur de sel. Een luxueus ontbijt of tussendoortje.
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Valrhona (Frankrijk, Tain-l'Hermitage) |
|---|---|
| Assortiment | Heerlijke pasta's |
| Textuur | Smeuïg, smeerbaar |
| Formaat | 300 g |
| Bewaren | 15-18 °C, uit de buurt van licht en vocht |
| Allergenen | Kan sporen bevatten van: noten, soja, gluten, melk, afhankelijk van de variant |
| Gemaakt in | Frankrijk (Tain-l'Hermitage, Drôme) |
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, ons advies
Waarvoor kun je deze heerlijke pasta gebruiken?
Direct op brood smeren (brioche, brood, crêpes, wafels), als vulling voor viennoiserie, als topping op yoghurt of kwark, als vulling voor chocoladebonbons of als interieur van een entremets. Maximale veelzijdigheid.
Hoe bewaren na opening?
De pot of emmer goed afsluiten en bewaren bij 15-18 °C, uit de buurt van licht. Niet koelen (verandert de textuur). Als de olie naar het oppervlak stijgt, vóór gebruik met een spatel doorroeren.
Wat is het verschil met industriële pasta's?
Voor Valrhona-pasta's worden geselecteerde noten gebruikt (hazelnoten uit Piemonte, zorgvuldig geroosterde pinda's) en ambachtelijke processen toegepast (koperen ketel, gecontroleerd malen). Het aromatische profiel is uitgesprokener, de smaak van suiker minder aanwezig en de textuur romiger dan bij industriële merken voor het grote publiek.
Aanvullende informatiebronnen
Ontdek de Valrhona-collectie, chocolade en praliné, decoratie voor banketbakkerij op Patissland.
Meer ontdekken
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
