Bedouin
Gepelde pistachenoten - 1 kg
Hele gepelde pistachenoten, formaat 1 kg
Hele gepelde pistachenoten (Pistacia vera), klaar voor gebruik, om te roosteren of te ontvellen naargelang de toepassing. Herkomst: Verenigde Staten. Formaat van 1 kg voor een gelijkmatige productie in het atelier.
Kenmerken
- Vorm: hele gepelde pistachenoot, met het dunne velletje
- Herkomst: Verenigde Staten
- Verpakking: zak van 1 kg
- Samenstelling: 100% pistachenoten, zonder toegevoegd zout of suiker
Toepassingen in gebak
- Zelfgemaakte pistachepraliné: eerst roosteren en droog karamelliseren, daarna fijnmalen
- Pistachepasta: na het pellen fijnmalen, zonder suiker
- Krokante feuilletine: grof hakken en mengen met witte chocolade
- Als decoratie en vulling voor gebak, heel of fijngehakt
Let op
Veelgestelde vragen
Moeten pistachenoten worden geroosterd voordat je er praliné van maakt?
Ja, rooster ze 12 tot 15 minuten op 160 °C om de aroma's vrij te laten komen voordat je ze maalt.
Zijn deze pistachenoten gepeld?
Nee, ze behouden hun dunne velletje. Voor klassieke praliné is dat niet nodig: pellen is alleen nodig voor pure groene pistachepasta.
Hoeveel praliné krijg je van 1 kg pistachenoten?
Met een gebruikelijke verhouding van 50% pistachenoten en 50% suiker krijg je ongeveer 1,8 kg praliné.
Bekijk ook de collectie Pistachenoten en het assortiment Bedouin.
Meer inspiratie
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
