Chocolade met Melk Bahibé 46% Valrhona – Bonen 3 kg
Ontdek de couverture chocolade Bahibé 46% Valrhona, een zeer weinig zoete melkchocolade, speciaal ontworpen voor veeleisende professionals. Afkomstig van pure origine bonen uit de Dominicaanse Republiek (Provincie Duarte), onthult Bahibé een uitzonderlijk cacaoprofiel, benadrukt door subtiele tonen van granen en rijpe vruchten.
Waarom kiezen voor de Bahibé Valrhona Melkchocolade?
De Bahibé 46% chocolade wordt bijzonder gewaardeerd om zijn lage suikergehalte en zijn cacaosmaakintensiteit, wat eindeloze creatieve mogelijkheden biedt voor chocolatiers en patissiers:
- ✅ minimaal 46% cacao, perfecte balans tussen zoetheid en intensiteit.
- ✅ Exclusieve oorsprong: Dominicaanse Republiek (Provincie Duarte).
- ✅ Unieke aromaprofil: cacaonoten, graanachtige en fruitige tonen (rijpe vruchten).
- ✅ Meerdere toepassingen: schuimen, coatings, mallen, tabletten, ijs, sorbets, romige en ganaches.
- ✅ Label B Corporation, dat een ethische en duurzame aanpak garandeert.
Aanbevolen professionele toepassingen:
- Optimale : schuimen
- Aanbevolen: omhulsel, gieten, tabletten, ijs en sorbets, romig, ganaches.
Geschikt voor de beroepen: Chocolatier, Patissier, Bakker, Restaurateur, Cateraar, Hotelier, IJsmaker.
🌎 Oorsprong & Sensorisch Profiel:
- Geografische oorsprong : Dominicaanse Republiek, Provincie Duarte
- Hoofdprofiel : Intense cacaosmaak
- Kleine notities : Granen
- Bijzondere aantekeningen : Rijpe vruchten
- Kleur : Melkchocolade
🌿 Samenstelling en allergenen:
- Ingrediënten : suiker, cacaoboter, VOLLE melkpoeder, cacaobonen uit de Dominicaanse Republiek, emulgator: zonnebloemlecithine, natuurlijke vanille-extract.
- Allergenen : Melk. Mogelijke aanwezigheid van noten, soja.
🥄 Gemiddelde voedingswaarden (per 100 g) :
| Energie | 594 kcal (2471 kJ) |
|---|---|
| Totale lipiden | 43,0 gram |
| waarvan verzadigd | 25,8 gram |
| Totale koolhydraten | 40,8 gram |
| met suiker | 39,6 gram |
| Eiwitten | 8,91 gram |
| Voedingsvezels | 4,32 gram |
| Dit | 0,22 gram |
Professionele conditionering:
- Formaat : Zak met bonen 3 kg
- Voorbereidingstijd : 48u
- Levering beschikbaar in heel Europa
- Conserveren : Op een koele en droge plaats bewaren (16 tot 18°C aanbevolen)
Snelle en veilige levering
Ontvang uw Chocolat Bahibé Valrhona snel overal in Europa, zorgvuldig verpakt om een optimale kwaliteit bij ontvangst te garanderen.
Je zult het ook leuk vinden
Recent gezien
