Melkchocolade Bahibé 46% Valrhona – Bonen 3 kg
Ontdek de couverture chocolade Bahibé 46% Valrhona, een melkchocolade met zeer weinig suiker, speciaal ontworpen voor veeleisende professionals. Gemaakt van pure origine bonen uit de Dominicaanse Republiek (Provincie Duarte), onthult Bahibé een uitzonderlijk cacaoprofiel, met subtiele tonen van granen en rijp fruit.
Waarom kiezen voor de Melkchocolade Bahibé Valrhona?
De Bahibé 46% chocolade wordt bijzonder gewaardeerd vanwege het lage suikergehalte en de intense cacaosmaak, wat oneindige creatieve mogelijkheden biedt voor ambachtelijke chocolatiers en banketbakkers:
- ✅ Minimaal 46% cacao, perfecte balans tussen zoetheid en intensiteit.
- ✅ Exclusieve herkomst: Dominicaanse Republiek (Provincie Duarte).
- ✅ Uniek aromaprofiel: cacaotonen, granen en fruitige tonen (rijp fruit).
- ✅ Veelzijdige toepassingen: mousses, omhulsels, vormen, repen, ijs, sorbets, crèmes en ganaches.
- ✅ B Corporation label, dat een ethische en duurzame aanpak garandeert.
Aanbevolen professionele toepassingen:
- Optimaal voor: mousses
- Aanbevolen voor: omhulsing, vormen, repen, ijs en sorbets, crèmes, ganaches.
Geschikt voor beroepen: Chocolatier, Banketbakker, Bakker, Restauranthouder, Catering, Hotelier, IJsbereider.
🌎 Herkomst & Sensorisch profiel:
- Geografische herkomst: Dominicaanse Republiek, Provincie Duarte
- Hoofdprofiel: Intense cacao
- Nevennoten: Granen
- Bijzondere tonen: Rijp fruit
- Kleur: Melkchocolade
🌿 Samenstelling en allergenen:
- Ingrediënten: suiker, cacaoboter, volle MELKpoeder, cacaobonen uit de Dominicaanse Republiek, emulgator: zonnebloemlecithine, natuurlijk vanille-extract.
- Allergenen: Melk. Mogelijke aanwezigheid van noten, soja.
🥄 Gemiddelde voedingswaarden (per 100 g):
| Energie | 594 kcal (2471 kJ) |
|---|---|
| Totale vetten | 43,0 g |
| waarvan verzadigd | 25,8 g |
| Totale koolhydraten | 40,8 g |
| waarvan suikers | 39,6 g |
| Eiwitten | 8,91 g |
| Voedingsvezels | 4,32 g |
| Zout | 0,22 g |
Professionele verpakking:
- Formaat: Zak met bonen 3 kg
- Bereidingstijd: 48 uur
- Levering beschikbaar in heel Europa
- Bewaring: Bewaren op een koele en droge plaats (16 tot 18°C aanbevolen)
Snelle en veilige levering
Ontvang uw Bahibé Valrhona chocolade snel overal in Europa, zorgvuldig verpakt om een optimale kwaliteit bij ontvangst te garanderen.
Gerelateerde producten
