Wateroplosbare kleurstof - Colour Mill Mint

Colour Mill

Wateroplosbare kleurstof - Colour Mill Mint

Wateroplosbare kleurstof kleur Mint voor waterbasis, flesje 20 ml

Colour Mill Wateroplosbare Mint roept verse muntblaadjes op, retro kauwgom uit de jaren 50. Deze waterbasis voedingskleurstof is ontworpen voor waterbasis patisserie: royal icing, waterglazuren, siropen, meringues, macarons, fondants. Vooral populair voor royal icing koekjes voor bruidstaarten in pastel lente stijl jaren 50 vintage en royal icing koekjes in bloem- of bladvorm voor een lentetussendoortje, het biedt de kenmerkende Mint kleur van het Colour Mill palet (Australië) in wateroplosbare versie.

De wateroplosbare Colour Mill lijn vult de historische vetoplosbare lijn aan: deze is bedoeld voor WATERBASIS (water, siroop, sap) waar de vetoplosbare werkt met VETTE basissen (chocolade, ganache, botercrème). Verpakking in zacht flesje met druppelaar van 20 ml voor nauwkeurige dosering. De kleur blijft stabiel na volledige droging van de royal icing (24u), wat het de referentieoptie maakt voor versierde koekjes die meerdere dagen in de winkel worden verkocht.

Mint: 3 tinten afhankelijk van de dosering

De kleur varieert subtiel afhankelijk van de dosering, zonder zijn identiteit te verliezen.

Creatieve ideeën met Mint (waterbasis)

5 kenmerkende toepassingen voor je royal icing en waterglazuren:

• • Royal icing koekjes voor bruidstaarten in pastel lente stijl jaren 50 vintage
• • Royal icing koekjes in bloem- of bladvorm voor een lentetussendoortje
• • Royal icing glazuren voor cupcakes babyshower neutraal thema mint en poederroze
• • Royal icing koekjes verjaardag jongen/meisje gemengd tiener
• • Royal icing koekjes versierd met retro kauwgomthema en gekleurde sprinkles

Kenmerken

• • Merk : Colour Mill (Australië)
• • Type : Geconcentreerde wateroplosbare voedingskleurstof (waterbasis)
• • Kleur : Mint
• • Verpakking : Zacht flesje met druppelaar 20 ml
• • Compatibele basissen: royal icing, waterglazuren, siropen, meringues, macarons, patisserie fondants
• • Niet-compatibele basissen: gesmolten chocolade, ganache, botercrème, fondant (gebruik de liposoluble reeks)
• • Gebruikelijke dosering: 2 tot 6 druppels voor 250 g bereiding
• • Herkomst: Australië (eigen productie)

Gebruiksaanwijzing

1. Bereiding van de basis: bereid royal icing, waterglazuur of meringue op kamertemperatuur (18-22°C). Gebruik nooit een warme basis boven 35°C om de pigmenten te behouden.
2. Aanvangsdosering: schud het flesje 10 seconden. Voeg 2 tot 4 druppels toe voor 250 g bereiding voor pastelkleuren, 6 tot 10 druppels voor felle kleuren, 15 tot 25 druppels voor donkere tinten.
3. Mengen: klop met de keukenmixer of spatel van siliconen gedurende 30 tot 60 seconden om de kleur gelijkmatig te verdelen.
4. Rust en stabilisatie: dek de kom af met vershoudfolie en laat 15 minuten rusten op kamertemperatuur. De tint ontwikkelt zich tijdens het rusten.
5. Eventuele aanpassing: als de tint te licht is, voeg 1 tot 3 extra druppels toe en meng opnieuw.

Ingrediënten en conformiteit

Samenstelling: waterbasis en voedselveilige kleurpigmenten conform de Europese regelgeving (EU 1333/2008).

Allergenen: geen belangrijke allergenen gemeld. Glutenvrij, lactosevrij, eivrij, pinda-vrij, sojavrij. Geschikt voor vegetarische en veganistische diëten.

Bewaring

• • Bewaar het flesje gesloten op een koele, droge plaats, uit direct zonlicht.
• • Ideale bewaartemperatuur: tussen 15 en 22°C.
• • Een lichte scheiding van pigment / water is normaal na langdurige opslag: 10 seconden schudden voor gebruik.
• • Eenmaal geopend, binnen 12 maanden gebruiken om de maximale intensiteit van de pigmenten te behouden.

Astuce Patissland - Mint hydrosoluble

Mint is de signaalkleur voor genderneutrale babyshowers (wanneer je het geslacht van de baby niet wilt verraden). Combineer het met Lemon en Peach voor een lenteachtig pastelpallet. Voor royal icing koekjes voor vintage bruiloften uit de jaren 50 creëert Mint + Blush + Gold lustre een pin-up effect van een Amerikaanse patisserie.

Veelgestelde vragen

Om verder te gaan

Vul uw Colour Mill-palet aan:

• • Om uw palet in royal icing uit te breiden, vul aan met Colorant Hydrosoluble - Colour Mill Baby Blue: een aanvullende tint voor versierde koekjes.
• • Voor uw meerkleurige bereidingen, voeg ook Colorant Hydrosoluble - Colour Mill Lavender toe aan uw materiaal.
• • En voor uw vette bereidingen (chocolade, ganache, fondant), ontdek het liposolubiele equivalent Colorant Liposoluble - Colour Mill Mint.