COLOUR MILL
Hydrosoluble voedingskleurstof Colour Mill Mint
Mint-tint, flesje van 20 ml voor bereidingen op waterbasis
Colour Mill Hydrosoluble Mint doet denken aan verse muntblaadjes en retro kauwgom. Deze voedingskleurstof op waterbasis is bedoeld voor bakrecepten op waterbasis: royal icing, glazuur op waterbasis, siropen, meringues en macarons. Cake designers kiezen er vaak voor bij royal icing op koekjes, pastelkleurige vintage bruidstaarten en bloemvormige koekjes voor een lentekransje.
- Inhoud
- 20 ml
- Type
- Wateroplosbaar
- Kleur
- Mint
Kenmerken
- Geconcentreerde wateroplosbare voedingskleurstof voor bereidingen op waterbasis: royal icing, glazuur op waterbasis, siropen, meringues en macarons
- Niet geschikt voor bereidingen met veel vet (chocolade, ganache, cacaoboter): door het water kan chocolade gaan schiften
- Flexibel druppelflesje van 20 ml, nauwkeurige dosering
- De kleur blijft stabiel zodra de royal icing volledig is opgedroogd (ongeveer 24 uur), zonder kleurverschil
- Glutenvrij, lactosevrij, zonder ei, pinda's en soja; geschikt voor vegetariërs en veganisten
Gebruiksaanwijzing
- Schud het flesje voor gebruik en meng de kleurstof door een bereiding op kamertemperatuur (18 tot 22 °C)
- Gebruikelijke dosering: 2 tot 4 druppels per 250 g voor een pastelkleur, tot 20 druppels voor een donkere kleur
- Meng en laat 15 minuten rusten voordat je de kleur indien nodig bijstelt
- Gebruik voor het kleuren van chocolade of ganache het vetoplosbare Colour Mill-assortiment, niet deze wateroplosbare kleurstof
Ingrediënten en allergenen
Ingrediënten: Water, kleurstoffen: E102, E133, emulgatoren: E433, E405, verdikkingsmiddel: E418, conserveermiddelen: E211, E202.
Jullie vragen, onze tips
Kan ik deze kleurstof gebruiken in gesmolten chocolade?
Nee: deze kleurstof is wateroplosbaar en op waterbasis. In chocolade of ganache zorgt het water ervoor dat het vet gaat schiften. Gebruik voor deze bereidingen het vetoplosbare Colour Mill-assortiment.
Moet ik de dosering aanpassen aan de hoeveelheid bereiding?
Ja, de aangegeven dosering is voor 250 g bereiding: verdubbel of verdrievoudig het aantal druppels naar verhouding voor grotere hoeveelheden.
Hoe bewaar ik het flesje van 20 ml na opening?
Sluit het flesje na elk gebruik goed af, bewaar het uit het licht bij een temperatuur tussen 15 en 22 °C en gebruik het binnen 12 maanden om de intensiteit van de pigmenten te behouden.
Aanvullende informatie
- Het volledige assortiment Colour Mill
- Andere kleuren bij wateroplosbare kleurstoffen
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
