Pavoni - Fiberform-vorm
Cilindervormige Fiberform-vorm FB13
20 holtes van Ø 63/55 x 35 mm, met glasvezel versterkt siliconen
De FB13 maakt deel uit van het Fiberform-assortiment van Pavoni: het platina-siliconenmateriaal is versterkt met technische glasvezel, waardoor het halfstijf is en geschikt voor gebruik in de oven en de diepvriezer zonder te vervormen. Daarmee presteert het beter dan gewoon soepel siliconenmateriaal. Plaatformaat 600 x 400 mm, met 20 cilindervormige holtes.
Technische kenmerken
- Temperatuurbestendigheid
- -40 °C / +250 °C
- Siliconen + glasvezel
- Cilindervormige holtes
- 20
- Ø 63/55 x 35 mm
- Inhoud per stuk
- 95 ml
- 1,9 L in totaal
Toepassingen
- Entremets en moderne cilindervormige eenpersoonsporties
- Mousses, romige vullingen en royale inserts
- Individuele cakes en gerezen bereidingen
- Hoge hartige hapjes en portiegeflans
Volledig technisch gegevensblad
| Referentie | FB13 |
|---|---|
| Assortiment | Fiberform, met glasvezel versterkte siliconen |
| Afmetingen van de vorm | 600 x 400 mm (gastronormformaat) |
| Holtes | 20 x Ø 63/55 x 35 mm |
| Inhoud per stuk | 95 ml |
| Totale inhoud | 1,9 L |
| Temperatuurbestendigheid | -40 °C tot +250 °C |
| Herkomst | Italië |
Veelgestelde vragen
Uw vragen, ons advies
Is de cilindervorm van de FB13 geschikt voor moderne entremets met strakke wanden?
Ja, de holtes van Ø 63/55 x 35 mm zijn ontworpen voor cilindervormige eenpersoonsporties met een nauwkeurige geometrie.
Met welke inhoud per stuk moet ik rekening houden voor de FB13?
Elke holte heeft een inhoud van 95 ml, samen 1,9 liter voor de volledige plaat.
Is de FB13 ook geschikt voor hartige bereidingen?
Ja, het cilindervormige formaat is geschikt voor portiegeflans en hoge hartige hapjes.
Aanvullende informatie
Ontdek het Pavoni-assortiment. Ontdek de bavaroismallen. Ontdek de nieuwigheden.
Ontdek ook
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
