Pavoni - siliconen mal
Nodo PX43115-mal, geknoopt reliëf
Gestileerde knoopvorm, ontworpen door Fabrizio Fiorani
De Pavoflex Nodo PX43115-mal heeft een gestileerd reliëf dat aan een knoop doet denken, met 12 holtes van 65 mm, ontworpen door Fabrizio Fiorani. De vorm is geschikt voor zowel zoete entremets als hartige creaties, zowel om in te vriezen als om direct in te bakken.
Technische kenmerken
- Diameter
- 65 mm
- Inhoud
- 120 ml
- Holtes
- 12
Toepassingen
- Individuele entremets met een knoopeffect: mousse of bavarois met insert, afgewerkt met spiegelglazuur of fluweelspray
- Bevroren desserts: individuele parfaits of semifreddo's die je rechtstreeks op het bord lost
- Hartige creaties: individuele mousses of terrines in de vorm van een knoop voor een verfijnde presentatie
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Pavoni Italia |
|---|---|
| Collectie | Pavoflex |
| Referentie | PX43115 |
| Ontwerper | Fabrizio Fiorani |
| Plaatformaat | 400 x 300 mm |
| Holtes | 12 |
| Diameter van de holte | 65 mm |
| Hoogte van de holte | 35 mm |
| Volume per holte | Ongeveer 120 ml |
| Materiaal | Voedselveilige siliconen |
| Temperatuurbestendigheid | -40 °C tot +250 °C |
| Herkomst | Italië |
Veelgestelde vragen
Uw vragen, ons advies
Komt de knoopvorm gemakkelijk uit de bakvorm?
Ja, dankzij de flexibiliteit van Pavoflex-siliconen en volledig invriezen kun je de reliëfvorm netjes lossen zonder die te beschadigen.
Is deze bakvorm ook geschikt voor hartige bereidingen?
Ja, de temperatuurbestendigheid en vorm zijn geschikt voor individuele hartige mousses of terrines, naast de gebruikelijke zoete bereidingen.
Kun je rechtstreeks in deze bakvorm bakken?
Ja, tot 250 °C, voor financiers of kleine cakejes in de vorm van een knoop.
Aanvullende informatie
Ontdek meer kenmerkende bakvormen: de collectie Pavoni en dessertvormen.
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
