Siliconenmallen voor suikerpasta
Siliconenmallen om motieven, letters of texturen in serie op suikerpasta aan te brengen, voor een strak en gelijkmatig resultaat.
Hoe een siliconenmal werkt
Een siliconenmal voor suikerpasta maakt een reliëfmotief (bloemen, letters, texturen, decoratieve vormen) door een kleine hoeveelheid pasta in de vorm te drukken. Elk stuk is identiek, waardoor je een taart met meerdere herhaalde elementen sneller kunt versieren.
Kies je motief
Met alfabetmallen maak je rechtstreeks woorden of cijfers van suikerpasta. Bloemmotieven of texturen (bladeren, bloemblaadjes, structuureffecten) gebruik je als afzonderlijke decoratie of in een herhaald patroon langs de rand van een taart.
Veelgestelde vragen
Hoe haal je de vorm eruit zonder het motief te vervormen?
Strooi een beetje maïzena in de vorm voordat je de pasta erin drukt. Zo komt het motief gemakkelijk los, zonder dat het plakt of vervormt.
Kun je deze mallen gebruiken voor chocolade?
Ja, voedselveilige siliconen zijn geschikt voor zowel suikerpasta als gesmolten chocolade. Zorg er wel voor dat de mal goed droog is voordat je hem voor iets anders gebruikt.
Hoe maak je een mal met fijne details schoon zonder deze te beschadigen?
Spoel hem af met lauwwarm water en laat hem aan de lucht drogen. Zo hoef je niet in de fijne holtes te wrijven, die kwetsbaarder zijn dan een mal met een grof patroon.
