Kleur Druif, flesje van 20 ml voor waterige basissen
Colour Mill Wateroplosbaar Druif doet denken aan een rijpe tafeldruiventros en donkere pruim. Deze voedingskleurstof op waterbasis is ontworpen voor waterige bakkerijbasissen: royal icing, glazuur op waterbasis, siropen, meringues en macarons. Een populaire keuze onder taartontwerpers voor koekjes met royal icing voor bruidstaarten, herfsttaarten met oogstthema en koekjes voor huwelijksjubilea (60 jaar, diamanten bruiloft).
Inhoud
20 ml
Type
Wateroplosbaar
Kleur
Druif
Kenmerken
Geconcentreerde wateroplosbare voedingskleurstof voor waterige basissen: royal icing, glazuur op waterbasis, siropen, meringues, macarons
Niet geschikt voor vetrijke basissen (chocolade, ganache, cacaoboter): water laat chocolade schiften
Flexibel druppelflesje van 20 ml, nauwkeurige dosering
Stabiele kleur na volledig drogen van de royal icing (ongeveer 24 uur), zonder kleurverandering
Blijft de kleur behouden nadat het glazuur volledig is gedroogd?
Ja, de kleur blijft stabiel nadat de royal icing volledig is gedroogd, na ongeveer 24 uur. Daardoor is de kleur geschikt voor versierde koekjes die enkele dagen na het maken worden verkocht.
Welke dosering geeft een goed verzadigde kleur?
Begin met 5 tot 10 druppels per 250 g bereiding en voeg telkens 2 tot 3 druppels toe tot je de gewenste kleur hebt. Laat de bereiding tussen twee toevoegingen rusten.
Heeft het flesje van 20 ml een druppelaar?
Ja, de soepele dop heeft een druppelopening: met een lichte druk komt er één nauwkeurige druppel uit.
