Kleurstof op oliebasis voor chocolade, ganache en vette bereidingen.
Colour Mill Navy is een geconcentreerde vetoplosbare kleurstof in een druppelflesje van 20 ml. De formule op oliebasis mengt direct met chocolade, cacaoboter, ganache en vette crèmes, zonder dat het mengsel gaat schiften. De tint Navy geeft een intense, diepe marineblauwe kleur die in de meest geconcentreerde delen bijna zwart is.
Inhoud
20 ml
Type
Vetoplosbaar
Kenmerken
Tint Navy: een diepe, intense marineblauwe kleur die in de meest geconcentreerde delen bijna zwart is.
Geschikt voor couverturechocolade, ganache, cacaoboter en botercrème (vette bereidingen).
Druppelflesje van 20 ml, voor geleidelijke dosering druppel voor druppel.
Volgens de productinformatie glutenvrij, lactosevrij en vegan.
Is deze kleurstof vegan en vrij van vermelde belangrijke allergenen?
Ja, volgens de productinformatie is dit product glutenvrij, lactosevrij en vegan. Raadpleeg bij allergieën vóór gebruik het etiket op het flesje voor de volledige ingrediëntenlijst.
Kan het met een airbrush worden gebruikt?
Navy kan worden verdund in cacaoboter of alcohol geschikt voor consumptie en met een airbrush worden aangebracht. Test altijd eerst op een neutrale ondergrond voordat je het definitief aanbrengt.
Hoe maak je het keukengerei na gebruik schoon?
Omdat de kleurstof op oliebasis is, zijn kommen, gardes en spatels na gebruik van Navy eenvoudig schoon te maken met heet water en afwasmiddel.
