Patisse - Bakplaten
Vlakke geperforeerde bakplaat - 40 x 30 cm
Voor bakkers die hoge eisen stellen aan gelijkmatigheid
Deze vlakke, geperforeerde aluminium bakplaat van 40 x 30 cm van het merk Patisse geleidt warmte sneller dan staal. Zonder rand is ze ontworpen voor macarons en dunne taartbodems.
Kenmerken
- Afmetingen
- 40 x 30 cm
- Materiaal
- Aluminium
- vlak, zonder rand
- Hittebestendigheid
- 250 °C
- gewone en professionele ovens
Gebruik
- Macarons die een snelle en gelijkmatige temperatuurstijging nodig hebben
- Dunne taartbodems en zandkoekjes uitgestoken met een koekjesvorm
- Gebruik met een siliconen bakmat of bakpapier, aangezien de bakplaat geen rand heeft
Volledige technische fiche
| Merk | Patisse |
|---|---|
| Materiaal | Vlakke, geperforeerde aluminium bakplaat zonder rand |
| Afmetingen | 40 x 30 cm |
| Warmtegeleiding | Sneller dan staal |
| Geschikt voor de oven | Traditionele oven, heteluchtoven, professionele oven (tot 250 °C) |
| Onderhoud | Handwas aanbevolen |
Veelgestelde vragen
Jouw vragen, ons advies
Waarom heeft deze bakplaat geen rand?
Doordat de bakplaat geen rand heeft, kun je gebak er gemakkelijker op of af schuiven. Gebruik wel een bakmat of bakpapier voor bereidingen die kunnen uitlopen.
Is deze bakplaat geschikt voor vochtige bereidingen, zoals brownies?
Hij is minder geschikt voor vochtige en sappige bereidingen en blinkt vooral uit bij macarons en dunne zandkoekjes.
Wat is het verschil met de klassieke geperforeerde bakplaat van 40 x 30 cm?
Deze bakplaat is van aluminium, is vlak en heeft geen rand, waardoor de warmte sneller wordt geleid. De geperforeerde bakplaat 40 x 30 cm is van koolstofstaal, heeft een rand en is vooral bedoeld voor pizza's en viennoiserie.
Aanvullende informatie
Voor pizza's en viennoiserie vind je de geperforeerde bakplaat 40 x 30 cm. Bekijk het volledige assortiment in de Patisse-collectie.
Meer ontdekken
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
