Kleurstof op oliebasis voor chocolade, ganaches en vetrijke bereidingen.
Colour Mill Hot Pink is een geconcentreerde vetoplosbare kleurstof in een druppelflesje van 20 ml. De formule op oliebasis mengt rechtstreeks met chocolade, cacaoboter, ganaches en vette crèmes, zonder dat het mengsel gaat schiften. De kleur Hot Pink geeft een elektrisch fuchsiaroze tint, een van de felste en meest verzadigde kleuren uit het assortiment.
Inhoud
20 ml
Type
Vetoplosbaar
Kenmerken
Kleur Hot Pink: een elektrisch fuchsiaroze tint, een van de felste en meest verzadigde kleuren uit het assortiment.
Geschikt voor couverturechocolade, ganaches, cacaoboter en botercrèmes (vetrijke bereidingen).
Druppelflesje van 20 ml, met druppelsgewijze dosering.
Volgens de productspecificatie glutenvrij en lactosevrij.
Verdund in cacaoboter of voedingsalcohol kan Hot Pink met een airbrush worden aangebracht; test het altijd eerst op een neutrale ondergrond voordat je het definitief aanbrengt.
Hoeveel druppels zijn nodig om 100 g gesmolten chocolade te kleuren?
Begin met 2 tot 3 druppels Hot Pink per 100 g gesmolten chocolade of cacaoboter. Meng goed en voeg daarna telkens één druppel toe tot de gewenste intensiteit is bereikt.
Kan ik deze kleurstof mengen met andere kleuren van Colour Mill?
Ja, alle vetoplosbare kleurstoffen van Colour Mill kunnen met elkaar worden gemengd, zodat je tussentinten kunt samenstellen met Hot Pink en de andere kleuren uit het assortiment.
