De professionele draagbasis voor bruidstaarten en taarten met meerdere lagen
De witte ronde cakedrum van Decora is een stevige basis van 12 mm voor bruidstaarten, stapeltaarten en taarten met meerdere lagen. De witte afwerking bedekt volledig de bovenkant, onderkant en rand. Het meerlaagse voedselveilige karton is gecertificeerd voor contact met levensmiddelen en verkrijgbaar in 8 diameters van Ø 20 tot Ø 50 cm, per stuk verkocht.
KENMERKEN
DIAMETERS
Ø 20 tot 50 cm
8 beschikbare maten
DIKTE
12 mm
KLEUR
Wit
GEBRUIKSADVIES
Kies een drum die 5 tot 10 cm groter is dan de taart, zodat er ruimte overblijft om de taart vast te pakken en te versieren.
Bij een stapeltaart moet elke tussenliggende drum minstens 5 cm groter zijn dan de diameter van de laag erboven.
Zet de taartbodem met enkele dotten royal icing vast, zodat hij tijdens het vervoer niet verschuift.
Werk de zichtbare zijkant af met satijnlint dat je met voedselveilige dubbelzijdige tape bevestigt, of met een rand van suikerpasta.
Jouw vragen, ons advies
Hoe kies je de juiste diameter voor een stapeltaart?
Elke drum moet minstens 5 cm groter zijn dan de diameter van de taartlaag die erop staat: gebruik voor lagen van 15, 25 en 35 cm drums van 20, 30 en 40 cm.
Wat is het verschil met een vierkante of rechthoekige drum?
De dikte van 12 mm en de witte afwerking zijn hetzelfde: de vormkeuze hangt alleen af van de taart. Rond voor een klassieke layercake, vierkant of rechthoekig voor een numbercake of een taart met rechte hoeken.
Kan de witte drum een zeer zware taart dragen?
Ja, de dikte van 12 mm en het meerlagige karton met hoge dichtheid zijn ontworpen om taarten met meerdere lagen te dragen zonder door te buigen, in tegenstelling tot een dunne taartbodem van 3 mm.
