Americolor: geconcentreerde gelkleurstoffen
Americolor Soft Gel-gelkleurstoffen, in een flesje van 21 g, verkrijgbaar in een breed assortiment levendige en natuurlijke tinten.
Een uitgebreid kleurenassortiment
De Soft Gel-kleurstoffen omvatten zowel levendige tinten (Electric Yellow, Electric Blue, Super Red) als zachtere tinten (Avocado, Warm Brown), in een flesje van 21 g.
Dosering en textuur
Deze gelkleurstoffen zijn geconcentreerd en kunnen druppelsgewijs worden gedoseerd om glazuur, suikerpasta of botercrème te kleuren zonder de textuur te veranderen, in tegenstelling tot een gewone vloeibare kleurstof.
Veelgestelde vragen
Hoeveel druppels heb je nodig voor een pasteltint?
Meestal zijn een paar druppels genoeg; voeg geleidelijk toe en meng na elke toevoeging om de intensiteit aan te passen zonder de gewenste tint te overschrijden.
Zijn deze kleurstoffen geschikt voor chocolade?
Nee, een kleurstofgel op waterbasis laat chocolade korrelig worden; voor chocolade is een vetoplosbare kleurstof nodig.
Kun je felle en pasteltinten goed met elkaar mengen?
Ja, je kunt ze gemakkelijk combineren om een tussentint te maken, zolang je het mengsel vóór gebruik goed homogeniseert.
