Decora · Meringa in polvere
Polvere per meringhe - 300 g
Per meringhe, pavlova, coperture per torte e crema al burro stabilizzata
Presentazione
Miscela in polvere per meringhe Decora, facile da montare, per preparare meringhe, pavlova, coperture decorative per torte o crema al burro stabilizzata. Una sola bustina da 300 g è sufficiente per diverse preparazioni, a seconda dell'utilizzo.
Caratteristiche
- Peso
- 300 g
- Per meringhe
- 90 g acqua
- montare per 10 min
- Crema al burro
- 30 g / 500 g
- miscela / burro
Tre utilizzi
- Meringhe e pavlova: montate 300 g di miscela con 90 g di acqua calda per circa 10 minuti, fino a ottenere una consistenza soda, trasferite in una sac à poche e cuocete per circa 2 ore a 60-80 °C (circa 80 meringhe da 2,5 cm di diametro)
- Copertura e decorazione di torte: montate 300 g di miscela con 90 g di acqua calda fino a ottenere la consistenza desiderata, per una decorazione dalla struttura solida e dal gusto delicato
- Crema al burro stabilizzata: aggiungete 30 g di miscela a 500 g di burro nella vostra ricetta abituale
Ingredienti
- Zucchero, proteine del latte, maltodestrina, sale, aromi, correttore di acidità: acido citrico
- Può contenere tracce di uova, arachidi, soia, latte, frutta a guscio, sedano, sesamo, diossido di zolfo e derivati
Valori nutrizionali (per 100 g)
| Energia | 692 kJ / 398 kcal |
|---|---|
| Grassi | 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g |
| Carboidrati | 98 g di cui zuccheri 98 g |
| Proteine | 0,8 g |
| Sale | 0,243 g |
| Fibre | 0 g |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Quante meringhe si ottengono con una bustina?
Circa 80 meringhe da 2,5 cm di diametro con 300 g di miscela montati con 90 g di acqua calda.
Si può stabilizzare qualsiasi crema al burro?
Sì, aggiungi 30 g di composto a 500 g di burro nella tua ricetta abituale per ottenere una consistenza più soda e stabile.
Serve un'attrezzatura particolare per montare il composto?
Basta uno sbattitore elettrico o una planetaria. Calcola circa 10 minuti di montatura per raggiungere una consistenza soda.
Risorse aggiuntive
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