DECORA - Bocchette
Bocchetta per meringa a 32 denti
32 denti sottili per un effetto cresta di meringa fitto e preciso
Presentazione
La bocchetta per meringa a 32 denti è un beccuccio in acciaio inossidabile senza saldature, con un profilo composto da 32 denti sottili e regolari. Crea un effetto cresta fitto con le meringhe italiane, francesi o svizzere, ideale per crostate al limone meringate, pavlove, tronchetti e vacherin.
- Numero di denti
- 32
- Motivo sottile e fitto
- Materiale
- Acciaio inossidabile
- Senza saldature, per uso alimentare
- Risultato
- Cresta sottile
- Punte che catturano la luce
Caratteristiche
- 32 denti sottili: scanalature multiple per una decorazione d'effetto
- Ideale per meringa italiana, francese e svizzera
- Effetto cresta fitto: le punte sottili catturano la luce
- Acciaio inossidabile di qualità professionale, lavabile in lavastoviglie
Le vostre domande, i nostri consigli
Qual è la differenza rispetto alla bocchetta per meringa a 24 denti?
La bocchetta a 32 denti crea scanalature più sottili e un effetto cresta più fitto, ideale per crostate meringate, pavlove e vacherin. Quella a 24 denti crea un motivo più ampio, adatto alle preparazioni più grandi.
Per quali meringhe si usa?
Meringa italiana, francese o svizzera, oltre alla panna montata stabilizzata.
Come ottenere una doratura uniforme con il cannello?
Plasmi la meringa subito dopo averla preparata, con una consistenza morbida ma soda, poi dorala controllando continuamente: le punte sottili si colorano molto in fretta.
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