Wilton - Candy Melts
Candy Melts® Wilton 125 g Rose
Pistole da sciogliere per cake pops per baby shower e gender reveal
Caratteristiche
- Contenuto
- 125 g
- Scioglimento a intervalli
- Microonde 30 s
- Senza glutine
- Sì
Usi consigliati
- Copertura di cake pops: immergi con un solo movimento rotatorio per ottenere uno strato uniforme.
- Drip cake: colature sui bordi, da versare a filo sottile dopo 2-3 minuti di raffreddamento.
- Immersione di biscotti, fragole o frutta secca.
- Stampaggio di gusci con uno stampo in silicone o Tritan.
Scheda tecnica completa
| Contenuto | 125 g, sacchetto richiudibile |
|---|---|
| Marca | Wilton (Stati Uniti), inventore della categoria Candy Melts |
| Composizione | Zucchero, grassi vegetali, latte in polvere, coloranti |
| Pigmento predominante | azorubina (E122) diluita |
| Scioglimento | Nel microonde a intervalli di 30 secondi a potenza media oppure a bagnomaria dolce |
| Senza glutine | Sì |
| Allergeni | Contiene: latte, soia. Può contenere tracce di frutta a guscio. |
| Conservazione prima dell'apertura | A 15-20 °C, al riparo dalla luce |
| Conservazione dopo l'apertura | Sacchetto richiuso ermeticamente, da 6 a 12 mesi |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Quanti cake pops posso ricoprire con 1 sacchetto da 125 g di Rose?
Circa 15-18 cake pops classici (in media 8 g di pistole per cake pop). Per una drip cake da 18 a 20 cm, calcola piuttosto 80-100 g.
Come rendere più fluide le pistole troppo dense dopo averle sciolte?
Aggiungi 1/2 cucchiaino di olio vegetale neutro (di girasole o di vinaccioli) per 125 g, mai acqua: il composto si solidificherebbe all'istante.
Il Rose richiede il temperaggio come il cioccolato?
No. I Candy Melts sono una pasta da copertura pronta all'uso: basta scioglierli delicatamente, senza rispettare una curva di temperatura.
Qual è la differenza tra i Candy Melts Wilton Rose e il cioccolato di copertura?
I Candy Melts sono una pasta da copertura a base di zucchero e grassi vegetali, senza burro di cacao: si sciolgono più facilmente (non richiedono il temperaggio), ma non hanno il profilo aromatico del cioccolato di copertura.
Risorse aggiuntive
Completa la palette con Candy Melts Orange, Candy Melts Vert, Candy Melts Bleu Clair oppure esplora la collezione Candy Melts di Patissland.
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