SOSA - TISZTA MASSZA
Nyers mandulamassza - 1 kg
Nyers mandulamassza, hozzáadott cukor és aroma nélkül.
79% nyers mandulából készült, ez a karakteres nyers massza intenzív ízt kínál hozzáadott cukor, aroma és színezék nélkül. Finom, sima állaga édes és sós készítményekhez egyaránt alkalmas.
Műszaki jellemzők
- Ajánlott adagolás
- 2–5%
- az intenzitástól függően
- Mandulatartalom
- 79 %
- nyers
- Kiszerelés
- 1 kg
- Professzionális doboz
Ajánlott felhasználás
- Ganache-ok, pralinék és macaronok töltelékei
- Csokoládék és bonbonok töltelékei
- Briósok, péksütemények és desszertek
- Fagylaltok és cukrászkrémek
- Sós szószok és keksztészták
Teljes műszaki adatlap
| Összetevők | Nyers mandula (79%), finomított napraforgóolaj |
|---|---|
| Allergének | Csonthéjasokat (mandulát) tartalmaz. Nyomokban földimogyorót, tejet, tojást, szóját és szezámmagot tartalmazhat. |
| Étrend | Vegetáriánus és vegán étrendhez alkalmas |
| Tárolás | Szobahőmérsékleten, száraz helyen |
| Kiszerelés | 1 kg-os doboz |
Gyakori kérdések
Kérdései, tanácsaink
Miben különbözik a hagyományos édes marcipánmasszától?
Ez a massza nyers, hozzáadott cukor és aroma nélkül készül: így teljes mértékben Ön szabályozhatja a receptet, ellentétben a már cukrozott, formázható marcipánmasszákkal.
Használható sós ételekhez?
Igen, jól használható mandulás sós szószokhoz és masszákhoz.
Hogyan dolgozzuk bele piskótába vagy keksztésztába?
Adja közvetlenül a masszához a teljes tömeg 2–5%-ában, és alaposan keverje össze a többi hozzávalóval.
További források
Fedezze fel a teljes Sosa Ingredients termékkínálatot.
Tudjon meg többet
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
