SOSA - KONCENTRÁLT PASZTA
Koncentrált áfonyapaszta - 1,5 kg
Koncentrált áfonyapaszta, természetes lila szín.
A Sosa koncentrált áfonyapasztája természetes lila színt és áfonyás ízt ad a haboknak, krémeknek, ganache-oknak, fagylaltoknak és sajttorta-alapoknak: stabil alternatíva a gyümölcspüré helyett, amely intenzívebb ízt ad túlzott víztartalom nélkül.
Műszaki jellemzők
- Ajánlott adagolás
- 30-80 g/kg
- a kívánt intenzitástól függően
- Kiszerelés
- 1,5 kg
- profi kiszerelés
- Származási hely
- Spanyolország
- Sosa Ingredients
Ajánlott felhasználás
- Krémek és betétek desszerttortákhoz
- Habok, ganache-ok és bajor krémek
- Fagylaltok, sorbetek és jégkásák
- Réteges torták és számtorták
- Sajttorták és krémes alapok
Teljes termékadatlap
| Összetevők | Koncentrált áfonyapaszta |
|---|---|
| Allergének | Az aktuális allergéninformációkért tekintsd meg a tétel címkéjét |
| Állag | Koncentrált, adagolásra kész paszta |
| Tárolás | Hűvös, száraz helyen, jól lezárt csomagolásban; felbontás után hűtve tárolandó |
| Kiszerelés | 1,5 kg-os kiszerelés profiknak |
Gyakori kérdések
Kérdéseid és tanácsaink
Mi a különbség az áfonyapüréhez képest?
A paszta koncentráltabb és kevesebb vizet tartalmaz: ízesít anélkül, hogy megváltoztatná az állagot, és felbontás után tovább eltartható.
Színezhetek ezzel a pasztával mascarponés tejszínhabot?
Igen, kilogrammonként 30-40 g elegendő a levendulaszínű árnyalathoz és a karakteres ízhez.
Fagylaltokhoz és sorbetekhez is használható?
Igen, ez a fagylalt- és sorbetkészítésben bevett felhasználási mód.
További források
Fedezd fel az összes ételaromát és a Sosa Ingredients termékválasztékot.
További tudnivalók
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
