SOSA - KONCENTRÁLT PASZTA
Koncentrált mangópaszta - 1,5 kg
Koncentrált mangópaszta, egzotikus ízzel és természetes aranyszínnel.
Ez a Sosa koncentrált mangópaszta gyümölcsös, lágy és enyhén savanykás ízű, hűen idézi az érett mangót, és jól bírja a hőkezelést, a sokkoló fagyasztást és a tálalást.
Műszaki jellemzők
- Ajánlott adagolás
- 50 g/kg
- az intenzitástól függően
- Kiszerelés
- 1,5 kg
- visszazárható tégely
- Szín
- Sárgás narancsszínű
- 100%-ban természetes
Ajánlott felhasználás
- Trópusi fagylaltok, sorbet-k és jégkásák
- Gyümölcsmousse, bajor krém, panna cotta
- Ízesített cukrászkrémek vagy diplomatakrémek
- Bevonatok, töltelékek és feltétek
- Ganache-ok, betétek és cukorkák
Teljes műszaki adatlap
| Összetevők | Mangó, gyümölcskivonatok (szentjánoskenyér, szőlő, alma), citromsav (E330), cukor, természetes aroma, amidált pektin (E440ii), természetes színezékek: karotin (E160a), kurkumin (E100) |
|---|---|
| Allergének | Tej és tejtermékek nyomait tartalmazhatja |
| Állag | Sima, fényes paszta |
| Tárolás | Hűvös, száraz, fénytől védett helyen |
| Kiszerelés | Visszazárható, 1,5 kg-os tégely |
Gyakori kérdések
Kérdések és tanácsaink
Tartalmaz ez a paszta mesterséges színezékeket?
Nem, az aranyszín természetes színezékektől származik (karotin E160a, kurkumin E100).
Milyen adagolás ajánlott egy trópusi mousse-hoz?
Számolj körülbelül 50 g-mal kilogrammonként, majd igazítsd a kívánt intenzitáshoz.
Kombinálható a koncentrált maracujapasztával?
Igen, a mangó és a maracuja párosítása klasszikus a fagylaltokban és az egzotikus desszertekben.
További források
Fedezd fel az összes élelmiszer-aromát és a Sosa Ingredients termékcsaládot.
További információk
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
