Pavoni - Trompe-l'œil forma
GG054S tojásforma - Andrea Berton x Pavoni
Sima, ovális forma Andrea Berton séffel közösen tervezve
A Gourmand kollekció GG054S formáját a Pavoni nagykövetével, a Michelin-csillagos Andrea Berton séffel együttműködésben tervezték. Tökéletesen sima, ovális formája egy egész tojás megjelenését idézi, így édes desszertekhez és betétekhez, valamint tányéron tálalt sós fogásokhoz is alkalmas.
Műszaki jellemzők
- Formák
- 9
- egyenként 63 x 48 x 40 mm
- Térfogat
- 72 ml
- formánként
- Hőmérséklet
- -60 / +230 °C
- sütő, fagyasztó, mikrohullámú sütő
Felhasználás
- Lávasütemények vagy folyós közepű tojás alakú betétek
- Formázott mousse-ok és bajor krémek egyéni tálaláshoz
- Sós fogások: újragondolt lágy tojás, libamájhab
- Fagylaltból vagy csokoládéból készült díszek cukrászati vitrinbe
Teljes műszaki adatlap
| Cikkszám | GG054S |
|---|---|
| Márka / kollekció | Pavoni, Gourmand kollekció |
| Közreműködő séf | Andrea Berton |
| A forma méretei | 300 x 175 mm |
| Formák száma | 9 |
| Méretek formánként | 63 x 48 x 40 mm |
| Térfogat formánként | 72 ml |
| Teljes térfogat | 648 ml |
| Anyag | élelmiszeripari platinaszilikon |
| Használati hőmérséklet | -60 °C és +230 °C között |
| Kompatibilitás | sütő, fagyasztó, mikrohullámú sütő, sokkoló fagyasztó, mosogatógép |
Gyakori kérdések
Kérdései és tanácsaink
A GG054S formát valóban egy séffel közösen tervezték?
Igen, ez a forma a Pavoni Italia nagykövete, a Michelin-csillagos Andrea Berton séffel közösen megalkotott Gourmand kollekció része.
Használható sós recepthez?
Igen, semleges tojásformája sós kompozíciókhoz, például libamájhabbal vagy újragondolt lágy tojással készült fogásokhoz is alkalmas az édes desszertek mellett.
Ki kell olajozni a formát használat előtt?
Nem. A Pavoni platinaszilikon természeténél fogva tapadásmentes, ezért a könnyű kiborításhoz nincs szükség a forma kiolajozására.
További források
Fedezzen fel további jellegzetes formákat a Pavoni trompe-l'œil formáink között, vagy tekintse meg a teljes Pavoni kollekciót.
További lehetőségek
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
