Pavoni - Szilikonforma
Forest szilikonforma - PX43112S
12 fakéregmintás üreg, Emmanuele Forcone tervei alapján
Az Emmanuele Forcone séf közreműködésével tervezett Pavoflex Forest PX43112S platinaszilikon formával fatörzs-textúrájú édességek készíthetők. Sütéshez és fagyasztáshoz egyaránt alkalmas, élethű faerezetes desszertek készítéséhez.
Műszaki jellemzők
- ÜREGEK
- 12
- ŰRTARTALOM/ÜREG
- 115 ml
- FORMA MÉRETE
- 400 x 300 mm
Felhasználás
- Fakéreg- vagy fatörzshatású egyadagos desszertek
- Tányérdesszertek versenyekre vagy bemutatóvitrinekbe
- Faerezetes formájú utazósütemények
- Nagyobb desszertekbe illeszthető nagyméretű betétek
Teljes műszaki adatlap
| Cikkszám | PX43112S |
|---|---|
| Üregenkénti méret | Ø 70 x h 40 mm |
| Űrtartalom üregenként | 115 ml |
| Üregek száma | 12 |
| A forma méretei | 400 x 300 mm |
| Anyag | Élelmiszeripari platinaszilikon |
| Hőállóság | -40 °C és +250 °C között |
Gyakori kérdések
Kérdései és tanácsaink
Hogyan érhető el szép fakéreghatás a formából kivett desszerten?
A fagyasztóból kivett desszertre felvitt barna vagy fekete csokoládé bársonyspray kiemeli a faerezetes textúra domborulatait és kontrasztjait.
Alkalmas ez a forma betétek készítésére?
Igen, az üregenkénti 115 ml-es űrtartalom lehetővé teszi, hogy nagyobb desszertekbe illeszthető, nagyméretű betéteket készítsen.
Megőrzi a Forest forma a finom részleteket sütés közben?
Igen, a Pavoflex szilikon egyenletesen vezeti a hőt, és sütés közben is megőrzi a mintázat finom részleteit.
További források
Fedezzen fel további, séfek által tervezett formákat a Pavoni formák és a professzionális cukrászat kínálatában.
Fedezzen fel többet
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
