Pavoni - Fiberform forma
Fiberform FB07 forma, 24 félgömbbel
24 forma, Ø 70 x 40 mm, üvegszállal erősített szilikon
A Pavoni Fiberform termékcsaládja platinaszilikont és üvegszál-erősítést ötvöz, így félmerev formát kínál, amely sütőben használható (amit a hagyományos, puha szilikon nehezen visel), és deformálódás nélkül a sokkoló fagyasztást is bírja. Gasztronorm méretű, 600 x 400 mm-es tálca, 24 félgömb alakú formával.
Műszaki jellemzők
- Hőállóság
- -40 °C / +250 °C
- Szilikon + üvegszál
- Félgömb alakú formák
- 24
- Ø 70 x 40 mm
- Térfogat darabonként
- 110 ml
- Összesen 2,64 L
Felhasználási módok
- Egyadagos desszertek és habos dómok
- Fagyasztott betétek nagyobb desszertekhez
- Csokoládédómok és kóstolóméretű édességek
- Hidegen formából kivett fagyasztott desszertek
Teljes műszaki adatlap
| Cikkszám | FB07 |
|---|---|
| Termékcsalád | Fiberform, üvegszállal erősített szilikon |
| A forma méretei | 600 x 400 mm (gasztronorm méret) |
| Formák | 24 x Ø 70 x 40 mm |
| Térfogat darabonként | 110 ml |
| Teljes térfogat | 2,64 L |
| Hőállóság | -40 °C és +250 °C között |
| Kompatibilitás | Sütő, fagyasztó, mosogatógép |
| Származási hely | Olaszország |
Gyakran ismételt kérdések
Kérdései és tanácsaink
Alkalmas a FB07 70 mm-es átmérője tükörglazúrral bevont desszert készítéséhez?
Igen, ez az egyadagos desszertek gyakori mérete; a szilikon sima felülete megkönnyíti az egyenletes tükörglazúr bevonat elkészítését, miután hidegen kivette a desszertet a formából.
Mennyi ideig kell a félgömböket a fagyasztóban hagyni, mielőtt kiveszi őket a formából?
Legalább 4 órán át, ideális esetben egy éjszakán keresztül hagyja a fagyasztóban a mousse-t vagy a bajor krémet, hogy könnyen és szépen kivehető legyen a formából.
A FB07 sütőben is használható?
Igen, a -40 °C és +250 °C közötti hőmérséklet-tartomány fagyasztásra és piskótalapok vagy sült dómok sütésére egyaránt alkalmas.
További források
Fedezze fel a Pavoni termékkínálatot. Fedezze fel a desszertformákat. Fedezze fel a professzionális cukrászati részleget.
További lehetőségek
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
