A Trablit kávékivonat édesített folyékony kivonat, amely lassú kivonatolási eljárással készül, így koncentrálja a kávé aromáit. Kizárólag professzionális használatra való; a kívánt intenzitástól függően hígítatlanul vagy hígítva, a készítmény kilogrammonként 20–25 g-os adagban használható.
Legalább 28% kávé-szárazanyagot tartalmaz, aromája bajor krémekhez, habokhoz, cukrászkrémekhez, fagylaltokhoz és desszertekhez, valamint szárnyasokhoz, vadhúsokhoz és halakhoz készült sós mártásokhoz ideális.
Jellemzők
- • Márka: Trablit (Franciaország)
- • Kiszerelés: 1 L
- • Típus: édesített folyékony kávékivonat
- • Kávé szárazanyag-tartalma: legalább 28%
- • Állag: híg folyadék, sötétbarna
- • Alkoholmentes
- • Felhasználás: kizárólag szakemberek számára
Felhasználási tanácsok
- • Átlagos adagolás: 20–25 g a készítmény kilogrammonként.
- • Használja hígítatlanul az intenzív aromáért, vagy hígítva az enyhébb ízért.
- • Édes felhasználás: bajor krémek, habok, cukrászkrémek, fagylaltok, desszertek.
- • Sós felhasználás: szárnyasokhoz, vadhúsokhoz és halakhoz készült mártások, illetve gasztronómiai alkotások.
Fontos tudnivaló
Ez a kivonat alkoholmentes, és kizárólag professzionális használatra való. Eredeti, lezárt csomagolásában, fénytől és nedvességtől védve, stabil szobahőmérsékleten tárolja.
Gyakori kérdések
Mennyi a Trablit kávékivonat ajánlott adagolása?
Adagoljon 20–25 g-ot a készítmény kilogrammonként, a kívánt aromaintenzitáshoz igazítva, és szükség esetén hígítsa fel a kivonatot.
Tartalmaz alkoholt a kivonat?
Nem, a Trablit kávékivonat alkoholmentes; kávékivonatból és hozzáadott cukorból áll.
Használható sós receptekhez?
Igen, szárnyasokhoz, vadhúsokhoz vagy halakhoz készült mártásokhoz is megfelelő, a klasszikus cukrászati és fagylaltkészítési felhasználás mellett.
További tudnivalók
Tekintse meg a professzionális technikai alapanyagokat és a professzionális cukrászati termékek választékát is.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
