Other formats available
Nagyon sötét, majdnem fekete éjkék árnyalat
A Midnight a Colour Mill 100 ml-es kiszerelésű, zsírban oldódó ételfestéke. Ez a termékcsalád nagyméretű kiszerelése professzionális használatra vagy rendszeres műhelymunkára készült, szemben a 20 ml-es üveggel, amely inkább alkalmi használatra való. Nagyon sötét, majdnem fekete éjkék árnyalata közvetlenül a zsíros alapú készítményekbe keverhető anélkül, hogy megváltoztatná azok állagát vagy kötését.
Összetevők: Nedvesítőszer: E422, növényi olaj (repce), színezékek: E172, E132, E120, emulgeálószerek: E322, E433.
A telt Midnight árnyalathoz több cseppre van szükség (100 g-hoz 8-10 cseppet, vagy akár többet is számoljon a kívánt fedőképességtől függően), különösen fehér csokoládé esetén. Adja hozzá fokozatosan, és a végeredmény megítélése előtt várja meg, hogy a festék eloszoljon.
A Midnight zsírban oldódó ételfesték, zsíros alapú készítményekhez: olvasztott fehér, ét- vagy tejcsokoládéhoz, kakaóvajhoz, ganache-hoz és vajkrémhez készült. Vizes alapú készítményekhez, például királyi cukormázhoz vagy vízzel gyúrt fondanthoz nem alkalmas, ezekben nem oszlik el megfelelően. Kizárólag zsíros alapú készítményekhez használja, különösen csillagos vagy galaxisos dekorációkhoz és esti rendezvényekre szánt édességekhez.
A Midnight zsírban oldódik, ezért olvasztott csokoládéba vagy langyos ganache-ba melegen is belekeverhető anélkül, hogy megváltoztatná a kötést vagy az állagot. Így csillagos vagy galaxisos dekorációkhoz és esti rendezvényekre szánt édességekhez is alkalmas.
