Rainbow Dust - ProGel XXL
Ételfesték gél 100 g - Pink - ProGel XXL
Koncentrált, gél állagú ételfesték, Pink árnyalat, professzionális 100 g-os kiszerelés
A ProGel XXL Pink intenzív magenta árnyalatot idéz, a bougainvillea virág színét. Ez a koncentrált, gél állagú ételfesték 100 g-os professzionális kiszerelésben cukrászdák és nagy volumenű termelést végző műhelyek számára készült. A ProGel jellegzetes előnye, hogy víz- és olajbázisú alapanyagokhoz egyaránt használható ételfesték: éppúgy működik vizes alapokkal (royal icing, vizes cukormázak, szirupok, habcsókok), mint zsíros alapokkal (vajkrém, ganache, temperált csokoládé, cukrászati fondant). Egyetlen tubus a teljes cukrászati választékhoz, míg a piacon kapható egyes ételfestékekhez két külön termékcsaládra van szükség: egy zsírban oldódóra és egy vízben oldódóra. A 100 g-os kiszerelés körülbelül 4 darab 25 g-os tubusnak felel meg, grammonként pedig körülbelül 30 százalékos megtakarítást jelent: ideális olyan üzletek számára, amelyek rendszeresen készítenek rendezvényekre szánt rendeléseket.
Jellemzők
- Kiszerelés
- 100 g
- Adag / tubus
- 120–180
- Általános felhasználású
- Víz és olaj
Felhasználás
- Lányoknak szánt születésnapi drip cake-ek professzionális készítése
- Nagy volumenű készítés tortadíszítő műhelyekben és tanfolyamokon
- Vajkrém nagy mennyiségű színezése cukrászdák számára
- Romantikus témájú esküvői torták sorozatgyártása
Teljes műszaki adatlap
| Márka | Rainbow Dust, ProGel termékcsalád |
|---|---|
| Típus | Általános felhasználású, koncentrált ételfesték gél |
| Kiszerelés | 100 g-os puha tubus |
| Sokoldalúság | Vizes és zsíros alapok: royal icing, cukormázak, vajkrém, ganache, csokoládé, fondant, cukormassza |
| Adagolás | 1–3 fogpiszkálóhegynyi 250 g készítményhez |
| Összetevők | Gélalap (glicerin E422), élelmiszer-színezék pigmentek az európai adalékanyag-szabályozásnak megfelelően (EU 1333/2008) |
| Allergének | Nincs feltüntetve jelentős allergén. Glutén-, laktóz-, tojás-, földimogyoró- és szójamentes. Vegetáriánus étrendbe illeszthető. |
| Tárolás | Hűvös, száraz, fénytől védett helyen, 15 és 22 °C között tárolandó. Felbontás után 18 hónapon belül használja fel. Mindig tiszta fogpiszkálóval vegyen ki belőle. |
Gyakran ismételt kérdések
Kérdései és tanácsaink
Miért válassza a ProGel XXL 100 g-os rózsaszín kiszerelést a 25 g-os helyett?
A 100 g-os XXL kiszerelés körülbelül 4 darab 25 g-os tubusnak felel meg, grammonként körülbelül 30 százalékos megtakarítással. Olyan cukrászdáknak ajánlott, amelyek rendszeresen készítenek rendezvényekre szóló megrendeléseket, valamint a rózsaszín árnyalat rendszeres használóinak. Alkalmi használatra a megfelelő 25 g-os tubus a jobb választás.
Mennyi kell 250 g alapanyaghoz?
Pasztellszínhez elegendő egy fogpiszkálóhegynyi. Élénk színhez 2-3 fogpiszkálóhegynyi, sötét és telített színhez pedig 5-8 fogpiszkálóhegynyi szükséges. A színt mindig könnyebb intenzívebbé tenni, mint világosabbá: érdemes kis mennyiséggel kezdeni, majd szükség szerint adagolni.
Keverhető ez a zselé olvasztott csokoládéval?
Igen, a ProGel temperált csokoládéval is használható, ellentétben a hagyományos, vízbázisú zselés ételfestékekkel, amelyek kikristályosítják a csokoládét. A zselét a temperálás végén, 28-30 °C-on kell hozzáadni, majd spatulával óvatosan összekeverni.
További források
Ez a szín 25 g-os kiszerelésben is kapható, alkalmi használatra: ProGel 25 g Rózsaszín. Egészítse ki készletét ezzel: ProGel 100 g Fekete XXL · ProGel 100 g Piros XXL · fedezze fel a teljes Rainbow Dust termékcsaládot · vagy a Patissland teljes ételfesték-választékát.
További információ
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
