Rainbow Dust - ProGel XXL
100 g-os gél állagú ételfesték - Narancssárga - ProGel XXL
Koncentrált, narancssárga árnyalatú, gél állagú ételfesték, professzionális, 100 g-os kiszerelés
A ProGel XXL Orange a frissen facsart vérnarancsot és a naplementét idézi. Ez a koncentrált, gél állagú ételfesték professzionális, 100 g-os kiszerelésben cukrászdák és nagy mennyiségű gyártást végző műhelyek számára készült. A ProGel legfőbb előnye, hogy víz- és olajbázisú alapokhoz egyaránt használható: éppúgy működik vizes alapokban (royal icing, vizes cukormázak, szirupok, habcsókok), mint zsíros alapokban (vajkrém, ganache, temperált csokoládé, cukrászati fondant). Egyetlen tubus a teljes cukrászati termékpalettához, míg egyes más piacon kapható ételfestékekhez két külön termékcsalád szükséges: az egyik zsírban oldódó, a másik vízben oldódó. A 100 g-os kiszerelés körülbelül négy 25 g-os tubusnak felel meg, grammonként körülbelül 30 százalékos megtakarítással: ideális a rendszeresen rendezvénymegrendeléseket teljesítő cukrászdák számára.
Jellemzők
- Űrtartalom
- 100 g
- Adagok / tubus
- 120-180
- Általános felhasználású
- Víz- és olajbázisú
Felhasználás
- Halloween-időszak, a cukrászdai forgalom csúcsa
- Nagy mennyiségben készülő őszi réteges torták
- Sorozatban készített vajkrémes és fondantos őszi cupcake-ek
- Őszi rendezvényekre készülő esküvői torták
Teljes műszaki adatlap
| Márka | Rainbow Dust, ProGel termékcsalád |
|---|---|
| Típus | Koncentrált, általános felhasználású gél állagú ételfesték |
| Kiszerelés | 100 g-os puha tubus |
| Sokoldalúság | Vizes és zsíros alapok: royal icing, cukormázak, vajkrém, ganache, csokoládé, fondant, cukormassza |
| Adagolás | 1-3 fogpiszkálóhegynyi 250 g készítményhez |
| Összetevők | Alap: nedvesítő hatású gél (glicerin E422), az élelmiszer-színezékek megfelelnek az adalékanyagokra vonatkozó európai előírásoknak (EU 1333/2008) |
| Allergének | Nincs feltüntetett jelentős allergén. Glutén-, laktóz-, tojás-, földimogyoró- és szójamentes. Vegetáriánus étrendbe illeszthető. |
| Tárolás | Hűvös, száraz, fénytől védett helyen, 15 és 22 °C között tárolandó. Felbontás után 18 hónapon belül használandó fel. Mindig tiszta fogpiszkálóval vegyen ki belőle. |
Gyakori kérdések
Kérdései és tanácsaink
Miért érdemes a ProGel XXL 100 g-os narancssárga kiszerelést választani a 25 g-os helyett?
A 100 g-os XXL kiszerelés körülbelül 4 darab 25 g-os tubusnak felel meg, grammonként körülbelül 30 százalékos megtakarítással. Olyan cukrászdáknak ajánlott, amelyek rendszeresen készítenek rendezvényekre megrendeléseket, valamint a narancssárga árnyalatot rendszeresen használóknak. Alkalmi használatra a megfelelő 25 g-os tubus a jobb választás.
Mennyi kell 250 g alaphoz?
Pasztell árnyalathoz elegendő egy fogpiszkáló hegynyi. Élénk árnyalathoz 2-3 hegyhegynyi, sötét és telített árnyalathoz pedig 5-8 hegyhegynyi szükséges. Egy színt mindig könnyebb intenzívebbé tenni, mint világosabbá: érdemes kis mennyiséggel kezdeni, majd fokozatosan adagolni.
Keverhető ez a gél olvasztott csokoládéval?
Igen, a ProGel temperált csokoládéval is használható, ellentétben a hagyományos, vízbázisú gélfestékekkel, amelyek kikristályosítják a csokoládét. A gélből egy kis mennyiséget a temperálás végén, 28-30 °C-on kell hozzáadni, majd spatulával óvatosan elkeverni.
További információk
Ez az árnyalat 25 g-os kiszerelésben is kapható ritkább használatra: ProGel 25 g narancssárga. Egészítse ki készletét a ProGel 100 g fekete XXL · ProGel 100 g piros XXL termékekkel · fedezze fel a Rainbow Dust termékcsaládot · vagy a Patissland teljes ételfesték-kínálatát.
Tudjon meg többet
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
