Pavoni - trompe-l'œil forma
Trompe-l'œil forma 12 mangóhoz - PX43104
Cédric Grolet kollekció a Pavoni Italiától
A mangót aszimmetrikus íve és enyhén visszahajló csúcsa különbözteti meg. A Cédric Grolet által tervezett kollekció PX43104 formája 12 professzionális méretű üregben mintázza ezt a formát, hogy az egyadagos desszertek hűen idézzék az egzotikus gyümölcsöt.
Műszaki jellemzők
- Üregek
- 12
- laponként
- Méretek
- 90 x 58 x 35 mm
- 95 ml-es térfogat
- Hőállóság
- -40 °C / +250 °C
- platinaszilikon
Felhasználás
- Mangós egyadagos desszertek: mangó-passiógyümölcs zselés betéttel, könnyű mangóhabbal és mandulás dacquoise-alappal
- Tányérdesszertek fagyasztott betétjei
- Alapként narancssárga tükörglazúr
- A gyümölcs héját sárga és piros árnyalatú, airbrush-sal felvitt bársonyspray-réteg utánozza
Teljes műszaki adatlap
| Márka | Pavoni Italia, Pavoflex kollekció |
|---|---|
| Tervező | Cédric Grolet |
| Cikkszám | PX43104 |
| Üregek | 12 azonos üreg |
| Üreg méretei | 90 x 58 mm, magasság: 35 mm |
| Térfogat üregenként | 95 ml |
| Anyag | Élelmiszeripari platinaszilikon |
| Hőállóság | -40 °C és +250 °C között |
| Kompatibilitás | Sokkoló fagyasztó, sütő, mosogatógép |
| Származási hely | Olaszország |
Gyakori kérdések
Kérdései és tanácsaink
Mekkora az egyes üregek térfogata?
Üregenként 95 ml egy bőséges adagú desszerthez, azaz egy adagban összesen körülbelül 1140 ml a 12 üreghez.
Hogyan utánozható a mangó héja a felületkezeléssel?
Alapként narancssárga tükörglazúr, majd sárga és piros árnyalatú bársonyspray-réteg a gyümölcs csúcsára és árnyékos részeire, airbrush-sal felvive.
Mi a különbség a Pêche/Cerise Forcone formához képest?
A mangó 12 üregben az egzotikus gyümölcsökre jellemző, aszimmetrikus ívet formáz, míg a Pêche/Cerise forma 20 üregben kerek csonthéjas gyümölcsöt mintáz.
További források
Fedezze fel a málnaformát, a trompe-l'œil kollekciót és a Pavoni formákat is.
Bővebben
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
