Rainbow Dust - Por állagú ételfesték
Por állagú ételfesték - Tarte au Citron
Por állagú ételfesték, élénk citromsárga
A Rainbow Dust Plain and Simple termékcsaládjába tartozó Tarte au Citron por állagú ételfesték élénk citromos árnyalatot kölcsönöz az édességeknek. E104 ételfestéket tartalmaz, és szárazon, ecsettel felvihető, vagy citromkivonattal hígítva ehető festékként használható cukormasszán, királyi cukormázon, vajkrémen vagy temperált csokoládén.
Jellemzők
- Kiszerelés
- 5 g
- Étel festése
- E104
- Alkalmazás
- 2 módszer
Felhasználás
- Ecsettel, szárazon felhordva citromos árnyalatot ad a cukormasszának vagy fondantnak.
- Citromkivonattal hígítva pontos részletek, például citromhéj vagy gyümölcsös motívum festéséhez.
- Vajkrémbe vagy királyi cukormázba keverve egyenletes citromsárga színt ad.
- Gyümölcsös, tavaszi vagy nyári témájú díszítések: citrom, lemon curd, citrusfélék.
Teljes műszaki adatlap
| Márka | Rainbow Dust |
|---|---|
| Kiszerelés | 5 g |
| Összetétel | E104 ételfesték |
| Alkalmazási mód | Szárazon felhordva vagy citromkivonattal hígítva, festékként |
| Kompatibilitás | Cukormassza, fondant, királyi cukormáz, vajkrém, temperált csokoládé |
| Tárolás | Lezárva, szobahőmérsékleten, nedvességtől és fénytől védve |
Gyakori kérdések
Kérdései és tanácsaink
Miben különbözik a Sunset Yellow ételfestéktől?
A Tarte au Citron árnyalat citromosabb, élénkebb sárga, míg a Sunset Yellow melegebb és teltebb sárga felé hajlik. Mindkettő jól kombinálható gyümölcsös színátmenetekhez.
Használható macaronsüteményekhez?
Igen, kis mennyiségben a habcsókhoz adva, még a macaronmassza összeállítása előtt, vagy vékony ecsettel, híg festékként felhordva a megsült macaronhéjak felületére.
Ellenáll a pigment a sütésnek?
Alacsony hőmérsékleten (habcsóknál) jobban megőrzi a stabilitását. Magas hőmérsékleten sütött kekszeknél sütés után vigye fel királyi cukormáz formájában.
További források
Por állagú ételfestékek · Sunset Yellow ételfesték · Signature Gold ételfesték · Professzionális cukrászat
További információk
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
