Beurre de cacao Mycryo ™ - 600g
Beurre de cacao Mycryo ™ - 600g

Mycryo ™ kakaóvaj - 600g

€39,99 €34,99
€58,32/kg
Az áfát tartalmazza. A szállítási költséget a fizetéskor számítjuk ki.
Vegan
  • Raktáron

24/48 órás szállítás

Garantált minőség

Biztonságos fizetés

Fast shipping — next-day in France, 48h to Belgium, Germany, Spain and Italy.
Callebaut

Mycryo kakaóvaj ™ - 600 g

A Callebaut Mycryo kakaóvaj tiszta kakaóvaj por formájában, amely hideg kristályosítással készül. Segítségével könnyen temperálható a csokoládé, emellett magas hőmérsékleten történő sütéshez és bő olajban sütéshez is használható.

Jellemzők

  • Összetevők: 100% kakaóvaj
  • Szín: fehér
  • Íz: semleges
  • A következő étrendekbe illik: vegetáriánus és vegán
  • Nettó tömeg: 600 g

Felhasználás és adagolás

Az olvasztott csokoládé temperálásához a Mycryo-t tűzről levéve, a csokoládé tömegének 2%-ában kell hozzáadni, majd teljes feloldódásig keverni. Az így létrejövő kristályosodás stabil, a csokoládé pedig fényes és roppanós lesz, és könnyen kifordítható a formából.

A Mycryo sütéshez és bő olajban sütéshez is használható: ízsemleges, magas hőmérsékleten sem ég meg, és megőrzi az elkészített ételek ízét, akár sütés, akár grillezés során.

Tápérték (100 g-ban)

Energia Zsír amelyből telített zsírsavak Szénhidrát amelyből cukrok Fehérje Só
900 kcal (3766 kJ) 100 g 60,2 g 0 g 0 g 0 g 0 g

Gyakori kérdések

Mennyi Mycryo szükséges a csokoládé temperálásához?

Az ajánlott adag az olvasztott csokoládé tömegének 2%-a. Tűzről levéve kell hozzáadni, majd teljes feloldódásig keverni.

Használható a Mycryo sütéshez és bő olajban sütéshez?

Igen. Ízsemleges növényi zsír, amely magas hőmérsékleten sem ég meg, ezért sütéshez, bő olajban sütéshez és grillezéshez is alkalmas.

A Mycryo kakaóvaj vegetáriánus és vegán?

Igen. 100%-ban kakaóvajból készül, és vegetáriánus, valamint vegán étrendbe is illik.

Tudjon meg többet

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
  • Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
  • Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
  • Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
  • Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
  • France, Belgique, Allemagne : selon poids
  • Europe : selon pays et poids
  • Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.

Kapcsolódó termékek

Pavoni

Fedezze fel a Pavoni termékeit

Megyek

Silikomart

Fedezze fel a Silikomart termékeit

Megyek

Valrhona

Fedezze fel az összes Valrhona csokoládét

Megyek

patissland.fr