Olajalapú színezék csokoládéhoz, ganache-hoz és zsíros készítményekhez.
A Colour Mill Black egy koncentrált, zsírban oldódó színezék 20 ml-es cseppentős flakonban. Olajalapú formulája közvetlenül elkeveredik a csokoládéban, a kakaóvajban, a ganache-ban és a zsíros krémekben, anélkül hogy szemcséssé tenné a készítményt. A Black árnyalat mély, fedő fekete, vékony rétegben sem barnás árnyalatú.
Űrtartalom
20 ml
Típus
Zsírban oldódó
Jellemzők
Black árnyalat: mély, fedő fekete, vékony rétegben sem barnás árnyalatú.
Használható bevonócsokoládéhoz, ganache-hoz, kakaóvajhoz és vajkrémekhez (zsíros készítményekhez).
Szorosan lezárva, fénytől és hőtől védve tárolva a Black flakon több hónapig megőrzi a tulajdonságait. Ellenőrizd a címkén feltüntetett minőségmegőrzési időt.
Elegendő a 20 ml-es flakon egy egész tortához?
Mivel a színezék nagyon koncentrált, néhány csepp is elegendő nagyobb mennyiségű készítmény megszínezéséhez: egy 20 ml-es Black flakonnal általában több adag csokoládé, ganache vagy vajkrém is megszínezhető.
Használható a kakaóvaj színezésére bársonyos hatású spray-hez?
Igen, a Black jól elkeveredik az olvasztott kakaóvajban, és szórópisztollyal felvihető keverék készítéséhez is használható. Először semleges felületen teszteld a színt.
