SOSA - KONCENTRÁLT PASZTA
Koncentrált Arabica kávépaszta - 1,2 kg
Arabica kávépaszta, intenzív és természetes ízzel.
Valódi Arabica kávészemekből készül. Ez a koncentrált Sosa-paszta kis adagban is intenzív aromát biztosít, állaga homogén és rugalmas, így könnyen elkeverhető.
Műszaki jellemzők
- Ajánlott adagolás
- 2–5 %
- azaz 20–50 g/kg
- Kiszerelés
- 1,2 kg
- tégely
- Kávé eredete
- Arabica
- Transparence termékkínálat
Ajánlott felhasználás
- Fagylaltok, krémfagylaltok és semifreddók
- Habok, bavarois-k és entremet-k
- Ganache macaronhoz vagy csokoládébonbonhoz
- Briósok, kelt tészták és kevert sütemények
- Sós szószok és aromás redukciók
Teljes műszaki adatlap
| Összetevők | Kávé, napraforgóolaj, gyümölcskivonat (szentjánoskenyér, szőlő, alma), glicerin (E422), természetes aroma |
|---|---|
| Allergének | Összetétele nem tartalmaz az EU-rendeletben felsorolt 14 fő allergén közül egyet sem; nyomokban glutént, tojást, földimogyorót, szóját, tejet, dióféléket és szezámmagot tartalmazhat (közös gyártósor) |
| Állag | Homogén, rugalmas és stabil paszta |
| Tárolás | Száraz helyen, 15 és 20 °C között, fénytől és nedvességtől védve |
| Kiszerelés | 1,2 kg-os tégely |
Gyakori kérdések
Kérdéseire tanácsainkkal válaszolunk
Mi a különbség a folyékony kávékivonathoz képest?
A paszta koncentráltabb és alkoholmentes, sütés közben pedig jobban megtartja az állagát, mint a hagyományos folyékony kivonat.
Használható sós receptben?
Igen, redukcióban vagy köretként kínált szószban, kis adagban.
Megfelel ez az 1,2 kg-os kiszerelés egy közepes méretű műhely számára?
Igen, ez a kiszerelés rendszeres használatra alkalmas; nagyobb mennyiséghez tekintse meg a 6 kg-os vödröt.
További források
Fedezze fel az összes élelmiszer-aromát és a Sosa Ingredients termékkínálatát.
További tudnivalók
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
