Sosa - Zselatin
Porított marhazselatin - 750 g
Marhaeredetű zselésítőanyag, 98% fehérjetartalommal, lágy, panna cottához hasonló zselék készítéséhez.
A Sosa porított marhazselatin 100%-ban marhaeredetű zselésítőanyag, amely 98%-ban fehérjéből (hidrolizált kollagénből) áll. Gazdaságosabb, mint a lapzselatin, lágy, rugalmas, panna cottához hasonló zseléket ad, és melegítve kell feloldani, forralás nélkül.
Műszaki jellemzők
- Adagolás
- 8-16 g/kg
- Fehérje (kollagén)
- 98 %
- Hidegen való viselkedés
- Fagyasztható
Ajánlott felhasználás
- Panna cották és lágy desszertek
- Habok és nagy tételben készített töltelékek
- Bajor krémek és zselés krémek
- Pontos és egyenletes adagolást igénylő készítmények
Teljes műszaki adatlap
| Márka | Sosa |
|---|---|
| Kiszerelés | 750 g-os tégely |
| Eredet | 100%-ban marhaeredetű |
| Összetétel | Marhazselatin (hidrolizált kollagén, 98% fehérje) |
| Tanúsítványok | A beszállító műszaki adatlapja szerint halal és kóser |
| Tárolás | Száraz, mérsékelt hőmérsékletű helyen, jól lezárt tégelyben |
Gyakori kérdések
Kérdései, tanácsaink
Milyen eredetű ez a zselatin?
100%-ban marhaeredetű, 98%-ban fehérjéből (hidrolizált kollagénből) áll.
Ez a marhazselatin halal vagy kóser étrendhez is megfelelő?
A beszállító műszaki adatlapja szerint halal és kóser étrendhez is megfelelő.
Hogyan adagoljuk a porított marhazselatint?
Kilogrammonként 8-16 g-ot adagoljon az előzetesen hideg vízben hidratált készítményhez, majd forralás nélkül, melegítve oldja fel.
Kiegészítő források
További információk
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
