Pariani - piemonti IGP mogyoró
Piemonte IGP aprított mogyoró
2–4 mm-esre kalibrált szemek, Tonda Gentile Trilobata fajta, piemonti IGP-tanúsítvánnyal
Származási hely és IGP-tanúsítvány
A Pariani aprított mogyorója a Tonda Gentile Trilobata fajtából származik, amelyet Piemontban termesztenek, és a Nocciola Piemonte IGP (oltalom alatt álló földrajzi jelzés) védelem alatt áll. A mogyorót aprítás előtt megpörkölik, majd 2–4 mm-es szemekre kalibrálják.
- Tanúsítvány
- IGP
- Szemcseméret
- 2-4 mm
- Kiszerelés
- 100 g
Felhasználás cukrászatban
- Ropogós morzsa, streusel vagy omlós keksz készítéséhez
- Tortaszél, tartelette vagy desszert díszítéséhez
- Égetett tésztába, financierbe és brownie-ba keverve
- Praliné- vagy habosított ganache-töltelék
Összetétel és tápérték
| Származási hely | Piemont (Olaszország), IGP-vel védett terület |
|---|---|
| Fajta | Tonda Gentile Trilobata |
| Összetevők | 100% „Nocciola Piemonte IGP” mogyoró |
| Allergének | Olajos magvak (mogyoró); nyomokban mandulát, pisztáciát, diót, pekándiót, makadámdiót, kesudiót, szezámmagot, szóját és tejet tartalmazhat |
| Energia (100 g) | 689 kcal / 2843 kJ |
| Fehérje | 14,8 g |
| Zsír | 65,1 g, ebből telített zsírsavak 4,5 g |
| Szénhidrát | 6,6 g, ebből cukrok 4 g |
| Élelmi rost | 8,8 g |
| Só | 0,03 g |
Gyakran ismételt kérdések
Kérdéseitek, tanácsaink
Mit jelent a mogyoró esetében a piemonti IGP?
Az IGP (oltalom alatt álló földrajzi jelzés) Nocciola Piemonte garantálja a származási helyet és a fajtát: a pontos termelési előírások szerint, Piemont meghatározott területén termesztett Tonda Gentile Trilobata fajtát.
Ezeket az aprított mogyorókat már megpörkölték?
Igen, aprítás előtt megpörkölik őket, így ízük intenzívebbé válik. Felhasználás előtt nincs szükség további sütésre.
Miben különbözik a Piemonte IGP mogyoróportól?
A finomra őrölt por keksztésztához, financierhez vagy dacquoise-hoz alkalmas. A 2-4 mm-esre aprított szemek jól érzékelhető ropogósságot adnak, díszítéshez és a tésztába keverve is.
További források
Fedezze fel a mogyoró-kollekciót.
További információk
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
