SOSA - TISZTA PASZTA
Pörkölt fenyőmagpaszta - 1 kg
95% pörkölt fenyőmag, finom, enyhén gyantás íz.
A Sosa pörkölt fenyőmagpaszta 95% pörkölt spanyol fenyőmagot tartalmazó, tiszta és folyékony paszta. Finom, enyhén gyantás és vajas íze különlegessé teszi a fagylaltokat, ganache-okat, krémeket és töltelékeket, eltérve a mandula és a mogyoró megszokott világától.
Műszaki jellemzők
- Ajánlott adagolás
- 6–8%
- felhasználástól függően
- Fenyőmag-tartalom
- 95 %
- pörkölt
- Kiszerelés
- 1 kg
- professzionális kiszerelésű tégely
Ajánlott felhasználások
- Kézműves fagylaltok és jégkrémek
- Tejcsokoládés-fenyőmagos ganache bonbonokhoz
- Desszertek krémjei és töltelékei
- Édes fenyőmagkrém fehér csokoládéval
- Sós ételek fenyőmaggal
Teljes műszaki adatlap
| Összetevők | Pörkölt fenyőmag (95%), emulgeálószer: szójalecitin (E322), só |
|---|---|
| Allergének | Szóját és dióféléket tartalmaz. Tojás, földimogyoró és tej nyomait tartalmazhatja |
| Állag | Tiszta, folyékony paszta, hozzáadott cukor nélkül |
| Tárolás | Hűvös, száraz helyen; felbontás után 2–8 °C-on tárolandó |
| Kiszerelés | 1 kg-os professzionális kiszerelés, minőségét megőrzi: 8 hónap |
Gyakori kérdések
Kérdései és tanácsaink
Milyen ízre számítsak a klasszikus pralinéhoz képest?
Finomabb, kevésbé édes íz: a paszta tiszta, karamellizálás nélküli, így a recept cukortartalma szabadon szabályozható.
Készíthető belőle édes fenyőmagkrém?
Igen, olvasztott fehér csokoládéval (40/60) felverve ínycsiklandó töltelék készíthető belőle.
Milyen más tiszta paszták kaphatók a Sosánál?
Mogyoró, pekándió, makadámdió, fekete szezám, földimogyoró és mandula a Sosa Ingredients kollekcióban.
További források
Fedezze fel a teljes Sosa Ingredients termékkínálatot.
További információk
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
