A LorAnn szuperkoncentrált mentakrém-aromája 3,7 ml-es üvegben kapható, és a Super Strength Flavors termékcsalád része (LorAnn Oils, Egyesült Államok). A tiszta borsmentánál lágyabb és édeskésebb ízű, a tejszínes jegyekkel párosuló mentát idézi.
Jellemzők
Üveges kiszerelés
3,7 ml
A hagyományos aromához képest
x3–x4
Sütésálló
180 °C
Felhasználás
Menta-csokoládé ganache-okhoz és mousse-okhoz: friss, lágy ízjegy egy téli desszerthez.
Macaronokhoz és mázakhoz: ízesíti a felvert ganache-t anélkül, hogy elnyomná a többi ízt.
After Eight stílusú réteges tortákhoz: csokoládéval párosítva vajkrémben.
Műszaki adatlap
Márka
LorAnn Oils (Egyesült Államok)
Termékcsalád
Super Strength Flavors
Íz
Mentakrém
Kiszerelés
3,7 ml-es üveg, adagolócsavaros kupakkal
Étrend
Hozzáadott cukor és glutén nélkül, kóser
Tárolás
Szobahőmérsékleten (15–25 °C), fénytől és hőtől védve
Gyakori kérdések
Kérdései és tanácsaink
Miben különbözik a borsmentaaromától?
A mentakrém lágyabb és kerekebb ízű, enyhén édes jegyekkel, míg a borsmenta csípősebb és karakteresebb: a választás a kívánt intenzitástól függ.
Mennyi menta-csokoládé ganache-hoz?
250 g ganache-hoz 1–3 csepp elegendő, mivel a menta már kis mennyiségben is érezhető, és gyorsan elnyomhatja a többi ízt.
Jól illik a csokoládéhoz?
Igen, a menta és a csokoládé klasszikus, After Eight típusú párosítás, az aromákat külön adagolva.
