Szuperkoncentrált eperaroma, a hagyományos aromáknál 3–4-szer erősebb.
A LorAnn szuperkoncentrált eperaromája a Super Strength Flavors termékcsalád (LorAnn Oils, Egyesült Államok) jellegzetes, 3,7 ml-es üvegben kapható élelmiszer-aromája. A hagyományos, víz- vagy alkoholtartalmú aromáknál 3–4-szer koncentráltabb: néhány csepp elegendő egy teljes készítmény ízesítéséhez.
Jellemzők
Üveg mérete
3,7 ml
A hagyományos aromához képest
x3–x4
Sütésálló
180 °C
Felhasználási területek
Egyedi epres torták: intenzívebb eperíz a mousseline- és cukrászkrémekben.
Epres macaronok: pasztellrózsaszín héjak és kifejezett eperízű habosított ganache-ok.
Epres layer cake-ek és drip cake-ek: egyedi vajkrémek születésnapi tortákhoz.
Műszaki adatlap
Márka
LorAnn Oils (Egyesült Államok)
Termékcsalád
Super Strength Flavors
Íz
Eper
Kiszerelés
3,7 ml-es üveg, kiöntőcsőrös csavaros kupakkal
Étrend
Hozzáadott cukor és glutén nélkül, kóser
Tárolás
Szobahőmérsékleten (15–25 °C), fénytől és hőtől védve
Gyakori kérdések
Kérdései és tanácsaink
Miben különbözik a szupermarketben kapható hagyományos aromától?
A LorAnn Super Strength aroma 3–4-szer koncentráltabb a hagyományos, víz- vagy alkoholtartalmú élelmiszer-aromáknál, ezért a 3,7 ml-es üveg sokkal tovább tart, mint egy hagyományos 50 ml-es üveg.
Hány csepp kell az eperízű recepthez?
2–4 csepp 250 g alaphoz (vajkrémhez, ganache-hoz, fagylalthoz). Mindig kóstolja meg, és fokozatosan állítsa be az ízt.
Jól illik a málnához?
Igen, az eper és a málna jól illik egymáshoz egy piros gyümölcsös desszertben, ha mindkét aromát külön adagoljuk.
