Velly Food Spray Flocado Terciopelo
Spray Flocado Terciopelo Rosa 250 ml
El rosa terciopelo suave para postres femeninos y baby shower.
El spray flocado terciopelo rosa Velly Food 250 ml aporta un matiz rosa polvo suave sobre postres congelados. Ideal para pastelería romántica, baby shower de niña, cumpleaños de niñas y creaciones femeninas.
El rosa terciopelo es el tono exclusivo de las ceremonias delicadas: nacimientos de niñas, gender reveal, cumpleaños de princesas, pastel de boda romántico. Su acabado en polvo añade una dimensión delicada a las piezas heladas.
Tono exclusivo
Rosa
Pigmento dominante: azorubina (E122) diluida
Acabado terciopelo mate en polvo sobre postre congelado a -18 °C. Acabado instantáneo por cristalización al contacto con el frío.
3 acabados según la pasada
Ligero
1 pasada
tono suave
tono suave
Estándar
2 pasadas
tono exclusivo
tono exclusivo
Cubriente
3 pasadas
tono saturado
tono saturado
Una pasada corresponde a una proyección homogénea sobre todo el soporte, a 20-30 cm de distancia.
Calcule su cantidad de spray
Botes de 250 ml necesarios1 bote
Técnica de proyecciónDistancia 20 a 30 cm, movimiento circular
Preparación del soportePostre congelado a -18 °C
Consejo: Pulverizar en capas finas sucesivas con intervalos de 5-10 segundos para un acabado uniforme.
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BLANCOS & NEUTROS
ROSAS & ROJOS
VERDES
AZULES & VIOLETAS
Ideas creativas exclusivas
- Postre frambuesa rosa: Refuerza el tono natural de los postres de frambuesa y lichi.
- Tarta nacimiento niña: Pieza rosa terciopelo con decoraciones de nombre en chocolate blanco.
- Gender reveal rosa: Postre sorpresa rosa por fuera, sexo revelado al cortar.
- Cumpleaños princesa: Postre rosa terciopelo con corona dorada de azúcar estirada.
- Macarón gigante: Postre en forma de macarón rosa gigante para vitrina de pastelería.
Características
| Capacidad | 250 ml |
| Forma | Aerosol listo para usar |
| Marca | Velly Food (Italia) |
| Compatibilidad | Postres helados, troncos congelados, mousses, bavarois, pavlovas |
| Pigmento dominante | azorubina (E122) diluida |
| Rendimiento | 1 bote de 250 ml cubre 4 a 6 postres de 18 cm en acabado estándar. |
| Sin gluten | Sí |
Modo de empleo
- Alisar perfectamente la superficie del postre antes de congelar: cualquier defecto será revelado por el terciopelo.
- Congelar el postre a mínimo -18 °C durante al menos 4 horas.
- Agitar enérgicamente el bote 30 segundos antes de usar.
- Sacar el postre del congelador justo antes de pulverizar.
- Pulverizar a 20-30 cm de distancia, en movimiento circular continuo.
- Aplicar varias capas finas sucesivas con intervalos de 5-10 segundos, en lugar de una sola capa gruesa.
- Volver a colocar el postre en frío al menos 30 minutos para estabilizar el acabado antes de servir.
Conservación
| Almacenamiento | A temperatura ambiente (10 a 25 °C), protegido del calor |
| Evitar | Exposición al sol, fuentes de calor superiores a 50 °C |
| Posición | Bote en posición vertical, válvula hacia arriba |
| Recipiente bajo presión | No perforar, no arrojar al fuego, incluso vacío |
| Después de pulverizar sobre el postre | Conservación en frío 24 a 48 h según receta |
Nota: El rosa terciopelo debe pulverizarse en capas muy finas: evitar el efecto demasiado saturado que hace perder la delicadeza pastel.
Preguntas frecuentes
¿Por qué debe estar congelado el soporte?
El spray terciopelo cristaliza instantáneamente al contacto con una superficie muy fría (mínimo -18 °C). Sin congelación previa, el producto se escurre y no forma la textura polvorienta característica del terciopelo.
¿Qué distancia de pulverización se debe respetar?
20 a 30 cm entre el bote y el postre. Demasiado cerca, se obtienen gotas; demasiado lejos, la cristalización ocurre en el aire y el color pierde intensidad.
¿Cuántos postres por bote de 250 ml?
El calculador arriba da el detalle. En promedio: 4 a 6 postres de 18 cm por bote en acabado estándar, es decir, aproximadamente 1.800 a 2.500 cm² de superficie cubierta según el acabado.
¿El spray terciopelo es comestible?
Sí, completamente comestible. El recubrimiento terciopelo aporta una fina capa de manteca de cacao coloreada que se disuelve en la boca al degustar.
¿Consejo para el rosa?
El rosa terciopelo debe pulverizarse en capas muy finas: evitar el efecto demasiado saturado que hace perder la delicadeza pastel.
Para profundizar
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