Renshaw - Extra-fondant
Renshaw elfenbensfarvet fondant 1 kg
Varm elfenbensfarvet nuance fra Renshaw-serien, et blødt alternativ til rent hvid, 1 kg.
Renshaw elfenbensfarvet fondant 1 kg har en cremefarvet nuance, der er lidt varmere end rent hvid uden at blive tydeligt gul. Den faste og elastiske tekstur fra Extra-serien giver en glat overflade og præcis modellering.
Denne nuance er særligt efterspurgt til klassiske bryllupskager og vintagepynt, hvor rent hvid kan virke for kold ved siden af blonder eller guldfarvede detaljer.
Egenskaber
- Format
- 1 kg
- Dækker en kage på 25 til 28 cm
- Farve
- Elfenben
- Cremefarvet nuance, varmere end hvid
- Smag
- Vanilje
- Diskret
Anbefalet anvendelse
- Traditionelle bryllupskager: Klassiske bryllupper, et varmt alternativ til rent hvid.
- Vintagepynt: Kager i gyldne nuancer med blonder og perler.
- Bohemebryllupskager: Landlige bryllupper i nude- og bløde sandfarver.
- Engelsk haveinspireret kagedesign: Engelske blomster, pæoner og roser i cremefarver.
- Familiefester: En varmere nuance end hvid til klassiske festkager.
Brugsanvisning
- Temperering: Tag fondanten ud af emballagen 15 til 30 minutter før brug, så den når en temperatur på 18 til 22 °C.
- Æltning: Ælt i 1 til 2 minutter for at gøre fondanten blødere. Hvis den stadig er fast, kan den varmes i mikrobølgeovnen i 5 til 10 sekunder.
- Udrulning: Drys flormelis eller majsstivelse på arbejdsfladen, aldrig mel. Rul ud til en tykkelse på 3 til 4 mm.
- Påføring: Læg fondanten på kagen, der allerede er dækket med ganache eller glat, kold smørcreme, og glat toppen, før du glatter siderne.
- Afslutning: Skær det overskydende af med en kniv eller et kagehjul, og glat til sidst med en glattepind for at fjerne luftbobler.
Komplet teknisk datablad
| Mærke | Renshaw (Storbritannien) |
|---|---|
| Serie | Renshaw |
| Farve | Elfenben |
| Format | Blok på 1 kg |
| Konsistens | Fast og elastisk, klar til brug |
| Smag | Diskret vanilje |
| Ingredienser | Sukker, glukosesirup, palmeolie, vand, fugtighedsbevarende middel (E422 glycerol), emulgator (E471), stabilisatorer (E413, E466), konserveringsmiddel (E202), surhedsregulerende middel (E330), naturlig vaniljearoma. Elfenbensnuancen opnås ved en justering af opskriften; sammensætningen kan variere lidt fra parti til parti. Se etiketten på den faktiske pakke. |
| Allergener | Ingen deklarerede større allergener. Kan indeholde spor af gluten, mælk, æg og nødder afhængigt af produktionsstedet. |
| Opbevaring | 15 til 22 °C, lufttæt emballage, beskyttet mod lys |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvor meget elfenbensfarvet sukkerpasta skal jeg bruge til en bryllupskage?
Beregn 750 g til 20 cm i diameter og 1 kg til 25-28 cm. Til en kage i flere etager skal du lægge behovet for hver etage sammen og tillægge 20 % ekstra.
Hvad er forskellen på Renshaw elfenben og hvid?
Elfenben er en varmere cremefarvet nuance end rent hvid, fremstillet ved en let justering af opskriften snarere end ved et tydeligt farvestof. Hvid er fortsat den mest neutrale farve og den nemmeste at indfarve bagefter.
Indeholder Renshaw elfenben et deklareret syntetisk farvestof?
Leverandøren oplyser ikke noget specifikt E-nummer for denne cremefarvede nuance, så vi angiver det ikke her for en sikkerheds skyld. Tjek etiketten på den modtagne pakke, som gælder i tvivlstilfælde eller ved allergi.
Yderligere ressourcer
Udforsk Renshaw-serien, alle sukkerpastaer, Renshaw ekstra hvid sukkerpasta 1 kg, Renshaw Extra chokoladebrun eller versionen med skumfidussmag.
Se mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
