Sort fondant 1 kg - Colour Mill

Colour Mill sort sukkerpasta, 1 kg, er en spiseklar sukkerpasta i professionel kvalitet, gennemfarvet hele vejen igennem: dyb, dækkende sort uden grålige toner ved udrulning. Smidig konsistens med kontrolleret elasticitet, der kan rulles glat ud uden revner eller rifter.

1 kg, udviklet til fuld overtrækning: rækker til en lagkage med en diameter på 20 til 25 cm med god margen. Klistrer ikke for meget til arbejdsbordet og bevarer sine egenskaber i flere uger efter åbning, hvis den lukkes godt til igen.

Egenskaber

Nettovægt

1 kg

Udrulningstykkelse

2-3 mm

Holdbarhed ved uåbnet emballage

18 måneder

Anbefalede anvendelser

• Fuld overtrækning af lagkager til Halloween og gotiske temaer
• Moderne bryllupskager i sort og guld
• Fødselsdage og familiefester med en markant mørk bund

Brugsanvisning

• Tag sukkerpastaen ud 30 minutter før brug, så den får stuetemperatur, og ælt den derefter i 1 til 2 minutter mellem hænderne for at gøre den blødere
• Rul ud på et arbejdsbord, der er let drysset med flormelis eller majsstivelse: 3 mm tykkelse til overtrækning og 2 mm til fine dekorationer
• Læg sukkerpastaen på den kolde kage (med stivnet ganache eller smørcreme), og glat fra toppen og ned ad siderne med et glattejern i cirkelbevægelser; pak resten ind med plastfolie helt tæt, og opbevar den i en lufttæt beholder

Ofte stillede spørgsmål