Pavoni - Dekorationsmåtte
Silikonemåtte Mariposa S - 12 sommerfugle
Gennembrudt sommerfuglemønster designet af Paolo Griffa
Silikonemåtten Mariposa S, designet af kokken Paolo Griffa til Pavonis Gourmand-serie, har 12 fordybninger formet som delikate, gennembrudte sommerfugle. Den er beregnet til fine og lette dekorationer, der fremhæver desserter, roulader, tærter og salte kreationer.
Tekniske specifikationer
- Fordybninger
- 12
- 40 x 39 x H 2 mm hver
- Volumen
- 1 ml
- Pr. fordybning
- Temperatur
- -40 °C til +250 °C
- Ovn, frysning, mikrobølgeovn
Anbefalet anvendelse
- Tempereret chokolade
- Isomalt eller trukket sukker
- Tynd mørdej, tuiles og ultratynde småkager
- Salte kreationer og tallerkengarniture
Komplet teknisk datablad
| Mærke | Pavoni, Gourmand-serien |
|---|---|
| Designer | Paolo Griffa |
| Varenummer | GG051 |
| Materiale | Fødevaregodkendt platinsilikone |
| Pladens mål | 300 x 200 mm |
| Fordybninger | 12 x 40 x 39 x H 2 mm, cirka 1 ml hver |
| Temperatur | -40 °C til +250 °C |
| Kompatibilitet | Ovn, mikrobølgeovn, fryser, lynfryser, opvaskemaskine |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvilke tilberedninger egner sig bedst til Mariposa S-formen?
Tempereret chokolade, isomalt, trukket sukker og tynde deje som mørdej eller tuile giver de bedste resultater takket være mønstrets fine detaljer.
Kan Mariposa S-måtten bruges i ovn og fryser?
Ja, platinsilikonen tåler temperaturer fra -40 °C til +250 °C og kan bruges i ovn, mikrobølgeovn, fryser og lynfryser.
Hvordan adskiller dette mønster sig fra måtterne Plume og Couronne de Feuillage i samme kollektion?
Sommerfuglemønstret Mariposa S består af 12 små individuelle fordybninger, mens måtterne Plume og Couronne de Feuillage har færre, større fordybninger, der giver unikke dekorationer pr. stykke.
Yderligere ressourcer
Se alle Pavoni-produkter og redskaberne i den professionelle konditorsamling.
Udforsk mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
