Botanical Green blandes perfekt med Spring Green for at skabe en naturlig grøn farveovergang.
FUNCAKES-fondanten Botanical Green er en smidig og formbar fondant, der er klar til brug, i en afbalanceret græsgrøn nuance, lysere end Forest Green og mere mættet end Spring Green.
Denne pakke på 250 g er en introduktionsstørrelse til afprøvning, små projekter og professionelle: dækker 1 kage på 15 til 18 cm eller 12 til 18 cupcakes.
Velegnet til botaniske blade, modelleret eukalyptus og kagebuketter.
Tekniske egenskaber
Indhold
250 g
1 brød færdig fondant
Farve
Botanical Green
E102
Udrulningstekstur
Smidig
rul 4-5 mm tykt ud med en kagerulle på en overflade drysset med sukker
Anvendelse
Overtræk af kager: rul ud til 4-5 mm tykkelse, og læg fondanten over et tyndt lag smørcreme eller glat ganache.
Modellering af figurer: personer, dyr, blomster og relieffer, eventuelt gjort mere stabile med CMC-pulver.
Dekorationsudskæringer: bogstaver, former og skarpe kanter udstukket med udstikkere eller skåret med en glat kniv.
E102: Kan have en negativ indvirkning på børns aktivitet og opmærksomhed.
Allergener
kan indeholde spor af nødder (mandler).
Certificeringer
glutenfri, laktosefri.
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvordan undgår jeg, at fondanten revner, når jeg overtrækker kagen?
Ælt fondanten i 2 til 3 minutter for at gøre den smidig, inden den rulles ud. Rul den ud til en tykkelse på 4-5 mm på en overflade drysset med flormelis, og glat den ud fra midten og ud mod kanterne uden at få luftbobler ind. Hvis den revner, kan du glatte den med en finger og en dråbe vand.
Er Botanical Green velegnet til en buket af fondantblomster?
Ja, det er botaniske cake designers foretrukne farve til blade og stilke, der ledsager modellerede blomster og buketter.
Hvor længe kan kagen med fondantovertræk holde sig?
2 til 3 dage ved stuetemperatur (15-22 °C), beskyttet mod fugt og direkte sollys. Må ikke opbevares på køl: fondanten sveder og bliver klistret, når den kommer i kontakt med kulde.
