Azucren - Gelfarver
Vandopløselig rosa farve 30 g
En koncentreret gel, der kan varieres fra et strejf af pastel til en kraftig nuance.
Denne Azucren-gelfarve giver sukkerpasta, marcipan, cremer, ganacher, lagkagebunde og macarons en rosa farve, der kan varieres fra et strejf af pastel til en kraftig nuance. Den geléagtige, vandopløselige konsistens blandes i uden at gøre massen flydende, og den koncentrerede gel i 30 g-format rækker til mange kreationer.
Tekniske egenskaber
- STØRRELSE
- 30 g
- Doseringsbøtte
- GELTYPE
- Vandopløselig
- Lugtfri
- OPBEVARING
- 15-25 °C
- Tørt og beskyttet mod varme
Anbefalet anvendelse
- Sukkerpasta, marcipan
- Smørcremer, ganacher
- Macarons, småkager
Råd fra Patissland
Komplet teknisk datablad
| Størrelse | 30 g bøtte |
|---|---|
| Konsistens | Geléagtig, vandopløselig, lugtfri |
| Base | Vandopløselig |
| Ingredienser | Vand, majsglukosesirup, sukker, agar (E406), glycerin (E422), kaliumsorbat (E202), citronsyre, farvestof E129 |
| Kost | Glutenfri, uden GMO |
| Næringsindhold (100 g) | 1048 kJ / 246 kcal, fedt 0 g, heraf mættede fedtsyrer 0 g, kulhydrater 61,37 g, heraf sukkerarter 25 g, protein 0 g, salt 0 g |
| Opbevaring | Mellem 15 og 25 °C, tørt og beskyttet mod varme |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Er denne farve egnet til chokolade og candy melts?
Nej, en vandopløselig gel får chokolade til at skille. Brug en særlig fedtopløselig farve til fedtholdige masser.
Holder farven ved bagning?
Den rosa farve tåler bagning af lagkagebunde og småkager, men bliver en smule lysere. Dosér en tone mørkere end det ønskede resultat, især til macarons.
Hvor længe kan en åbnet beholder holde sig?
Flere måneder i en tætlukket beholder, beskyttet mod varme og fugt. Tag altid gelen op med et rent og tørt redskab for at undgå forurening.
Yderligere oplysninger
Kombinér med rød farve for at gøre farven mere intens eller med en AzuWhite-blekningsgel for at få en mere pastelrosa nuance i kollektionen Azucren og kollektionen Farver.
Gå på opdagelse
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
