Saracino - Professionel spejlglasur
Transparent spejlglasur - 3 kg
Professionelt format til værksteder og produktion i større mængder.
Saracinos transparente spejlglasur i formatet på 3 kg er en italiensk, brugsklar glasur til at færdiggøre kager, bavarois og moderne kager i større produktionsmængder end formatet på 1 kg. Den har hverken smag eller tilsat farve og fremhæver dekorationerne nedenunder med en professionel spejlfinish.
Tekniske specifikationer
- Format
- Spand på 3 kg
- Påføringstemperatur
- 40-45 °C
- Produceret siden 1962
- Italien
Anbefalet brug
- Varm op til 40-45 grader før brug.
- Hæld over kagen, når den er helt kold eller frossen (ideelt ved -18 grader), så glasuren sætter sig hurtigt.
- Format beregnet til værksteder med regelmæssig produktion, som reducerer antallet af genbestillinger.
Komplet teknisk datablad
| Ingredienser | glukosesirup, sakkarose, vand, modificeret stivelse, fortykningsmidler (E406, E440), surhedsregulerende midler (E330, E331), konserveringsmiddel (E202) |
|---|---|
| Energi / 100 g | 1105 kJ / 260 kcal |
| Fedt / 100 g | 0 g |
| Kulhydrater / 100 g | 65 g, heraf sukkerarter 52-53 g |
| Protein / 100 g | 0 g |
| Salt / 100 g | 0 g |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Ved hvilken temperatur skal denne glasur påføres?
Varm op til 40-45 grader, og hæld derefter over den helt kolde eller frosne kage for en hurtig og jævn spejlfinish.
Kan denne glasur erstatte hjemmelavet glasur?
Ja, det gør, at du slipper for selv at håndtere pektin, glukose og farve, og resultatet er ensartet hver gang.
Hvad er forskellen på formatet på 1 kg?
Sammensætningen er den samme; formatet på 3 kg er beregnet til værksteder med regelmæssig produktion frem for lejlighedsvis brug.
Yderligere ressourcer
Læs mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
