SOSA - KONCENTRERET PASTA
Koncentreret jordbærpasta - 1,5 kg
Koncentreret jordbærpasta med intens smag og naturlig farve.
Denne koncentrerede jordbærpasta fra Sosa har en kraftig smag og en naturlig, stabil rosa-rød farve. Den holder sig godt ved frysning og bagning og giver mulighed for præcis dosering uden for meget sukker.
Tekniske specifikationer
- Anbefalet dosering
- 2 til 5 %
- svarende til 20 til 50 g/kg
- Format
- 1,5 kg
- lufttæt beholder
- Farve
- Rosa-rød
- naturlig og stabil
Anbefalet anvendelse
- Is, sorbet og granité
- Let mousse, panna cotta, bavarois
- Aromatiseret konditorcreme eller diplomatcreme
- Glasur til desserter eller kager
- Frugtpastaer, fyld og frugtganache
Komplet teknisk datablad
| Ingredienser | Jordbær, frugtekstrakt (johannesbrød, drue, æble), citronsyre, naturlige farvestoffer (hibiscusekstrakt, koncentrat af sort gulerod, curcumin E100, hyldebærkoncentrat), sukker, naturlige aromaer, amidpektin (E440ii) |
|---|---|
| Allergener | Kan indeholde spor af mælk og derivater heraf |
| Konsistens | Glat, koncentreret og skinnende pasta |
| Opbevaring | Ved stuetemperatur på et køligt, tørt sted, beskyttet mod lys |
| Emballage | Lufttæt beholder på 1,5 kg |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvad er forskellen på jordbærpuré?
Pastaen er koncentreret og indeholder langt mindre vand: Den giver smag og farve uden at gøre blandingen for våd, i modsætning til en almindelig frugtpuré.
Kan den bruges til spejlglasur?
Ja, den egner sig godt i en neutral glasur og giver en tydelig jordbærfarve og -smag.
Er farvestoffet naturligt?
Ja, farven stammer fra naturlige ekstrakter (hibiscus, sort gulerod, curcumin E100, hyldebær), uden syntetiske farvestoffer.
Yderligere ressourcer
Udforsk alle fødevarearomaer og Sosa Ingredients-sortimentet.
Læs mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
